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El ahorrar en nuestras compras siempre es una buena noticia y si aunado a esto podemos llevar a casa alimentos frescos que mantengan vivas nuestras tradiciones familiares es un valor agregado. Y esto lo pude confirmar cuando estuve de visita en el nuevo supermercado Walmart Neighborhood Market en Jurupa Valley y me puse el reto de comprar vegetales frescos y otros condimentos con tan solo $10.00 dólares para preparar una Ensalada de Nopales que le diera el toque perfecto a mis reuniones de verano.

La ensalada se prepara con jitomate, cilantro, cebolla, queso fresco, jugo de limones, vinagre de chiles jalapeños, nopales encurtidos, oregano,  sal y pimienta al gusto . Para  acompañar puede ser con tortillas o tostadas al gusto, las cuales en este tienda tienen un gran surtido.

Esta receta es muy sencilla de elaborar y me encanta porque es rica en fibra. Lo único que se requiere es picar finamente los vegetales, incorporarlos poco a poco, primero el cilantro, después el jitomate, la cebolla, los nopales y al final el jugo de limón, oregano, sal y pimienta al gusto. Para decorarlo y enaltecer el sabor  se le agrega el queso fresco.

En el supermercado Walmart Neighborhood Market en Jurupa Valley encontré verduras frescas perfectas para preparar esta ensalada, la cual no es por nada pero quedó para chuparse los dedos.

El jitomate Roma siempre ha sido mi favorito, su consistencia permite que podamos comprar en grandes cantidades y tenerlo siempre listo, para incorporarlo a nuestros platillos. Esta es otra manera de ahorrar, el comprar vegetales que estén, maduros e irlos utilizando poco a poco.

El aromático cilantro que compré salta a la vista por su gran sabor y frescura, este verdura nunca puede faltar en casa, y si compras de tres a cuatro ramitos, puedes mantenerlos frescos en tu refrigerador, rociándoles agua diariamente, para que no pierdan su textura.

De dólar en dólar fui cumpliendo mi reto, la verdad fue muy sencillo, ya que los precios son muy competitivos y lo mejor de todo es que encontré justo lo que necesitaba sin tener que ir a dos o tres tiendas diferentes.

Fue una grata sorpresa el encontrarme con este queso, nunca pensé que esta marca la pudiera comprar en Estados Unidos, el sabor y consistencia de este queso me trae buenos recuerdos.

Si que me tardé en decidir cual de estas tortillas compraba, como pueden ver tienen las mejores marcas y a muy buenos precios. Con ellas puedo preparar, tacos, enchiladas, entomatadas, enfrijoladas. Pero bueno eso será otra ocasión, por lo pronto a comer se ha dicho.

Te invito a que te unas a mi reto y organices tus compras para que prepares deliciosos y frescos platillos, disfrutando  las ventajas de esta nueva manera de hacer el super. Date una vuelta por Walmart Neighborhood Market del Condado de Riverside. Te recomiendo que te enteres de sus promociones por medio su página de Facebook #GOWalmart . Recuerda la  dirección es: 8844 Limonite Ave, Riverside, California 92509, en  Jurupa Valley , Condado de Riverside.

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Desde que llegué a vivir a Estados Unidos he buscado sitios en donde pueda comprar productos frescos a buen precio y lo más importante, que me recuerden el sabor de hogar de mi país. Si bien es cierto existen una gran variedad de ellos, pero es difícil ubicar uno que reúna todo lo que a mi me gusta.

Pero les cuento que hoy las mamás como yo tenemos una gran ayuda, ya que contamos con  las tiendas Walmart Neighborhood Market , las cuales ofrecen una amplia variedad de productos, que incluyen alimentos frescos, productos de panadería, suministros para el hogar y una farmacia de servicio completo.

Y para nuestro agrado cuentan con cerca de 300 tiendas Neighborhood Market en todo el país, incluyendo alrededor de 30 en California, lo cual me tiene contenta ya que el acudir a ellas, es como ir  a la “tiendita de la esquina” y encontrar de manera fácil todo lo necesario para preparar los platillos típicos de mi país. Hace unos días estuve de visita en la gran apertura de uno de ellos, el cual se encuentra localizado en Jurupa Valley y me dio mucho gusto el ver la aceptación de los habitantes de la zona y la gran emoción que mostraban al tener este nuevo lugar muy cerca de sus casas.

Pero no solo ellos, sino también los empleados del lugar, con quienes pude conversar un poco y conocer la importancia que tiene para ellos el ser parte de esta gran apertura la cual generó empleos y benefició a muchas familias del Condado de Riverside.

Las 10 de Mamá para disfrutar de este nueva tienda en Jurupa Valley

1. Asegurate de haber comido antes de ir a un supermercado. De lo contratrio, se te antojará de todo y llevaras cosas innecesarias.
2.  Realizar las compras una vez al mes de alimentos no perecederos y cada 15 días de los que tienen fecha de vencimiento más cercana.
3. Llevar una lista de lo que realmente necesitas.
4. Revisar con atención la fecha de vencimiento de cada uno de los alimentos que va a llevar,  y recuerden  que los que se ponen  adelante  son los que están próximos a vencerse y los que están más atrás tienen una fecha mas lejana, con la intención que siempre estén frescos
5. Verificar que  las frutas y verduras estén en perfecto estado. Los detalles mas importantes son la textura, color y aroma.
6.  Utilizar  las bolsas recicladas en la medida de lo posible, esto ayudará al medio ambiente en Walmart Neighborhood Market las tienes a la venta a buen precio y las puedes llevar cada vez que regreses.
7. Revise las ofertas y estar en contacto por medio de la redes sociales en Walmart Neighborhood Market  cuentan con una página de Facebook donde puedes empezar a hacer tu lista antes de ir de compras.
8. Averiguar cuáles son los alimentos de la temporada, ya que estos estarán siempre a un mejor precio, ahora tienen fruta como sandia, melones y hasta kiwis y verdura como aguacates, jitomates, cilantro súper fresco y mucho mas.
9. Comprar productos a granel como el arroz, frijol o chiles, estos son mas frescos y puedes comprar solo las cantidades que necesitas.
10. Busca los productos que están entre los entrepaños de los estantes, hay cosas que nunca imaginamos encontrar (bolsas reusables, cepilllos, artículos de viaje, entre otros)

Me queda muy cerca de mi casa así que muy pronto estaré de regreso por allá, para disfrutar de sus promociones y gran surtido .  Para más información te invito a visitar su página de Facebook #GOWalmart #CollectiveBias Un día de esos por allá nos encontramos. Recuerda la  dirección es: 8844 Limonite Ave, Riverside, California 92509, en  Jurupa Valley , Condado de Riverside.  

Este sábado 7 de junio tendrán gran diversión para toda la familia, música y muchas especiales para que hagas tus compras para tus reuniones de verano. Así que no te puedes perder esta gran celebración en el Condado de Riverside.

Se acerca el verano y en esta hermosa temporada las reuniones están a la orden del día y precisamente estamos planeando una muy especial para celebrar el final de la temporada del equipo de fútbol, así que los voy a sorprender a mi hijo y a sus amigos con un postre tradicional del verano. Me refiero a unos exquisitos S’mores, los cuales esta vez prepararé en el horno con el gran sabor  Hershey’s Milk Chocolate  en forma de paletas. A continuación les presento la receta.

Receta para preparar S’mores de Hershey’s

Ingredientes:

• 4 galletas graham, partidas por la mitad
• 2 barras de Hershey’s Milk Chocolate (de 1.55 onzas), partidas por la mitad
• 4 malvaviscos
• Palitos de madera (tipo banderilla)

Forma de preparación

• 
Coloca media barra de chocolate Hershey’s en media galleta graham.
• Se tuesta cuidadosamente un malvavisco en la parrilla o fogata (supervisa a los niños si lo hacen ellos); se coloca el malvavisco encima del chocolate.
• Se tapa con la otra mitad de la galleta graham; presionando las galletas ligeramente.
• La receta rinde 4 S’mores de Hershey’s.

Hershey’s S’mores le está ayudando a familias a prepararse para un dulce verano, al ofrecer más de 1,000 incentivos para disfrutar momentos de felicidad con un juego de premios al instante de Hershey’s S’mores a la parrilla. La familia entera puede disfrutar de preparar y comer S’mores hechos con chocolate Hershey’s, galletas integradas (graham) y malvaviscos, además de jugar las actividades de S’mores que encontrarán en tiendas locales.

Los participantes tendrán la  oportunidad de ganar uno de los más de 1,000 kits para hacer S’mores a la parrilla, enviando el  mensaje HERSHEYSMORES al 87963 o participando en su sitio  veranohersheys.com, en donde también pueden ver la receta de S’mores. El premio para el juego al instante incluye una canastilla para parrilla, unas pinzas, y un mandil con logo. La promoción de S’mores a la parrilla está en efecto del 21 de abril al 6 de septiembre del 2014, con selección aleatoria de ganadores.

Consulta más detalles en la mayoría de cadenas y tiendas locales. Ahí podrán encontrar ideas de actividades para la familia como la Búsqueda del Tesoro S’mores y S’mores de la Suerte. No se requiere compra para participar en el sorteo de Hershey’s S’mores a la parrilla. Para más información y reglas oficiales, visita www.veranohersheys.com.

Nota: No recibí compensación por realizar este artículo. Recibí este paquete de Hersheys para preparar  S’mores y escribir este articulo. Las opiniones son propias.

Soy miembro de la comunidad Social Fabric® de Collective Bias®.  Esta oportunidad ha sido compensada como parte de una amplificación de compradores sociales para Collective Bias y su cliente.

Esta temporada donde estaremos disfrutando de los Juegos del Campeonato de Fútbol, las mamás requerimos una “ayudadita” para planear aperitivos fáciles y rápidos que nos ayuden a tener todo a tiempo. En casa semanalmente tenemos un día de juegos con los amigos  de la escuela de mi hijo, así que esta ocasión  aprovechamos para reunirnos, ofrecerles un menú muy divertido y de esta manera, celebrar el gran juego.

En busca de comida para fiestas fácil, me dí una vuelta a  Walmart y  ahí encontré con  la combinación perfecta de #GolazoKraft #MyColectiva Capri Sun y KRAFT Mac N Cheese, lo cual me dio una deliciosa idea para preparar unas Tostadas de Mac N Cheese y acompañarlas con una bebida para niños que no tiene colores, sabores o conservantes artificiales, lo cual ahora podemos ver en su nuevo envase  con fondo transparente.

Siempre que preparo antojitos para mi hijo y sus amigos impregno mi sabor latino, para que sus compañeritos saboreen nuestras tradiciones. Es por ello que esta ocasión integré unas deliciosas tortillas mexicanas y de esta manera darle el toque perfecto a su platillo favorito los macarrones con queso. A continuación les comparto mi receta, la cual no es por nada pero me quedó para chuparse los dedos.

¿Qué necesitamos?

Macarrones con queso:

• 1 paquete (7 1⁄4 oz) de macarrones con queso Kraft Macaroni & Cheese
• 6 tazas de agua
• 4 cdas. de margarina
• 1⁄4 taza de leche al 2%
• 1 Taza de brocoli
• 2 Tazas de elote

Tostadas:

• 12 tortillas medianas
• Aceite en spray (al gusto)
• Moldes de panquecitos

Forma de preparación 

Macarrones con queso:

• Hervir el agua. Agregar los macarrones y revolverlos. Dejarlos hervir de 7 a 8 min. o hasta que los macarrones estén blanditos, revolviendo de vez en cuando.
• Escurrirlos sin enjuagar. Colocarlos nuevamente en la cacerola.
• Agregar la margarina, la leche y el contenido del sobre con salsa de queso; mezclarlo todo bien.
• Agregar el elote, previamente sazonado con mantequilla y sal al gusto y decorarlo con brocoli.

Tostadas:

•  Precalentar las tortillas.
• Colocar en el molde de panquecitos, doblado en cuatro partes, para que den forma.

Cuando esten lista la pasta, se deberá integrar a las tortillas y meter al horno precalentado a 420 grados, durante 8 minutos, para que la tortilla quede doradita.

Estos aperitivos son muy prácticos y los niños se divertirán viendo su Mac N Cheese en estas tostaditas. Mi hijo y sus amigos quedaron fascinados, me preguntaban si se podían comer la tostada, ya que al principio no reconocían que era una tortilla.

Pues bien todo listo, la mesa ya esta puesta y nos disponemos a celebrar  Los Juegos del Campeonato de fútbol,  ¿Gustan un poco?, hay suficiente para todos.

La mesa está puesta en Walt DisneyWorld ofreciendo un gran ramillete de delicias culinarias internacionales, la cuales  puedes degustar durante tu estancia en el resort.  Sus restaurantes y cafeterías siempre tienen un lugar reservado para vivir la fantasía en familia. Te recomiendo consultar el Plan de Comidas Disney del Paquete Magic Your Way Más Comidas 2014 con el que puedes gozar un poco de toda esta magia a muy buenos precios.

Dentro de nuestro recorrido pudimos degustar de un exquisito menú iniciando con una espectacular cena de bienvenida en el restaurante California Grill, ubicado en el Hotel Disney’s Contemporary Resort, donde nos tenían reservada un lugar en el Sonoma Private Dining Room. Ahí chicos y grandes fuimos probando de exquisitos aperitivos, entre ellos mi favorito: Sonoma Goat Cheese Ravioli, ensalada de lechuga romana con un queso parmesano delicioso y para el agrado de mi hijo un Strawberry Lemon Grass Sorbet. Como plato principal, probamos la combinación perfecta de pollo y un sensacional corte de res y para cerrar con broche de oro un sensacional pudín de chocolate “Signature Chocolate Pudding Cake”. Los pequeños degustaron de un menú especial a base de vegetales y pasta.

El plato fuerte de esta cena fue el salir al balcón, ubicado en lo alto del hotel y disfrutar de la lluvia de fuegos pirotécnicos de “Wishes Fireworks ” del Magic Kingdom. Fue algo fuera de serie, ya que la vista que se disfruta desde ese lugar hace la noche perfecta en Walt Disney World. Para acudir a este restaurante se requieren reservaciones, pero bien vale la pena disfrutar de una deliciosa velada familiar.

Y como en los cuentos de hadas, a la mañana siguiente emprendimos una nueva ruta esta vez al estilo africano en las inmediaciones del Animal Kingdom, justo en el  Tusker House Restaurant Africa, donde nos esperaba un manjar de sabores africanos y lo más importante, el encuentro con nuestros personajes favoritos: Mickey, Minnie, Daisy, Donald y Goofy, quienes ataviados con trajes estilo safari, nos invitaron a dar rienda suelta a la imaginación y disfrutar de encantadores momentos en familia. La especialidad de este sitio son sin duda los wafles de Mickey (foto principal),  los cuales puedes preparar con mermelada, maple, fruta o yoghurt, ademas de los tradicionales huevos, papitas, salchichas, avena, entre otros.

Mi consejo de mamá es que durante su estancia en Walt Disney World, aprovechen las ventajas de los desayuno bufet con personajes, como este, ya que te permiten disfrutar celebrar acontecimientos especiales o simplemente el hecho de estar vacacionado en familia , ahí  puedes  convivir con Mickey y sus amigos, mientras degustan ricos platillos. Por cierto, habrá que llevar cámara lista, libro de autógrafos y su Magic Band,  para guardar las memorias fotográficas de esta experiencia. Nosotros la pasamos genial, mi hijo no podía creer que estaba desayunando con sus amigos del mundo de Disney.

Otra de las delicias de Walt Disney World, se encuentra dentro de las historias mágicas  de Fantasyland en el  Magic Kingdom, me refiero al restaurante  Be Our Guest , el cual tuvimos la oportunidad de recorrer momentos antes de que abriera al público y de esta manera, conocer todo el encanto de este sitio donde se sirve  un apetitoso manjar de reyes.

El restaurante está inspirado en la historia de La Bella y la Bestia y nos muestra a cada paso los detalles de esta bella historia de amor que se suscita en un hermoso castillo. De manera especial se puede apreciar  la rosa encantada y el gran salón donde La Bella y la Bestia se conocen y recibir una grata bienvenida al imponente castillo.

En este restaurante se sirven una gran variedad de sandwiches, ensaladas, sopas y postres que te encantaran, al momento de ordenar te entregan una rosa mágica, al cual registra lo que pediste y de esta manera lo detectan para que te lo lleven a tu mesa.Cabe mencionar que este sitio es muy cotizado y la gente hace largas filas para poder entrar, ya que bien vale la pena formar parte de este grupo de comensales que quieres ser parte de esta historia de amor.

De esta manera disfrutamos de los sabores de Walt Disney World, aunado a nuestros antojitos favoritos como la paleta de nieve de Mickey, la nieve de piña de Dole y las deliciosas palomitas, que nadie se puede resistir. Lo bueno de todo esto que hay muchas opciones para comer y cuentan con menús especiales para los pequeños. Así que a disfrutar se ha dicho, no te quedes con las ganas y aprovecha que estás de vacaciones.

Por cierto, no podía terminar este artículo contándoles que durante nuestra visita al restaurante   Be Our Guest oficialmente mi hijo y yo realizamos nuestro primer baile madre e hijo, siguiendo los pasos de La Bella y La Bestia.

Nota: No recibí compensación por realizar este artículo. Recibí una invitación para visitar  a Walt Disney World con mi familia y realizar esta Reseña. Las opiniones expresadas son propias.

Bien dicen que una imagen dice más que mil palabras y en esta ocasión este delicioso platillo es una muestra de ello, el cual tuve la oportunidad  de saborear  paso a paso desde su preparación hasta mi mesa, servido por los expertos de Panda Express, el restaurante chino favorito de Estados Unidos, el cual estará celebrando en todo el país el “April Fish Day”, el martes 1 de abril, y para la ocasión,  los comensales recibirán, con cada compra, un plato sin costo de su última especialidad, el Pescado Dorado Sichuan.

De todo esto me enteré cuando en días pasados tuve la oportunidad de realizar un recorrido en sus oficinas principales ubicadas en la ciudad de Rosemead, las cuales por primera vez brindan esta tipo de  oportunidades para conocer  todo acerca de su filosofía y en este caso, saborear su nueva creación  la cual me pareció una deliciosa idea, especialmente para la comunidad latina, quienes seguimos la tradición de  comer platillos del mar durante la cuaresma.

Preparado con 100% de bacalao pescado en el Pacífico Norte e inspirado en los sabores culinarios de China central, el Pescado Dorado Sichuan combina filetes de bacalao cortado a mano, ligeramente empanizados, chicharos tiernos y pimientos rojos dulces, todo salteado en un wok con salsa sichuan agridulce. Para aprovechar la oferta de un día, los invitados pueden visitar www.PandaExpress.com e imprimir el cupón o guardarlo en tu teléfono inteligente.

El Día de Los Inocentes en Abril es conocido por un día para hacer bromas el cual se originó en Europa y de ahí  surgió  la costumbre de poner pescados de papel en las espaldas de las demás personas al grito de “pescado de abril”. La promoción de Panda para el Día del Pescado de Abril celebrará esta tradición ofreciendo a los visitantes Pescado de Abril sin costo alguno el 1 de abril.  Cabe señalar que El Pescado Dorado Sichuan estará disponible en determinados restaurantes por un tiempo limitado. Si deseas más información, visita su página: www.pandaexpress.com, o síguelos por medio de las redes sociales en Facebook  y twitter #PescadoSichuan.

Todos los días son una ocasión para degustar ricos platillos y justo a tiempo para celebrar la temporada de Cuaresma y siguiendo los consejos del recetario de mi mamá, me puse manos a la obra para preparar una de mis recetas favoritas: “Chiles rellenos de queso”, un platillo tradicional que se servía en mi casa y todos ayudábamos a prepararlos, era algo muy divertido batir el huevo y rellenar los chiles. Aquí les comparto la receta.

¿Qué necesitamos?

4 chiles poblanos
1 /2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
2 huevos, separados
1 taza de queso mozzarella rallado
2 jitomates  picados
½ taza de harina
1 taza de aceite de maíz

Forma de preparación 

• Pon los chiles sobre la flama o en un comal. Asar volteando frecuentemente hasta que la piel se haya quemado de manera uniforme. Retirar del fuego, colocar en una bolsa de plástico y dejar que suden durante unos minutos. Esto te permitirá que se puedan pelar fácilmente.
• Licuar el jitomate con la cebolla, ajo, sal y pimienta al gusto y después cocinarlo durante unos minutos,  este servirá como caldillo para los chiles.
• Sacar los chiles de la bolsa y pelarlos. Te sugiero que utilices una bolsas de plástico. Hacerles un corte  en medio de los chiles, cuidando que no se te rompan, retirar las semillas y las venas. Ya que están limpios, rellenarlos con el queso.  Y cerrar la abertura con palillos de madera.
• Batir las claras de huevo, hasta lograr una consistencia esponjosa. Añadir las yemas en forma envolvente hasta incorporar bien.
• Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Espolvorear los chiles rellenos por el harina y luego bañarlos  en la mezcla de huevo hasta cubrir completamente. Colocar cuidadosamente en el aceite caliente y freír ambos lados hasta que el huevo tome un color dorado. Finalmente quitar el exceso de aceite en toallas de papel y sirve en un plato grande con nuestro caldillo de tomate.