Vista El Blog
21
Jun
2022

Tacos de camarón con crema de chipotle

El verano esta aqui y  para ello, no hay nada mejor que llevar a nuestra mesa recetas frescas y tambien divertidas, para así alagar al paladar de familia y amigos. Asi que esta vez con nuestro teléfono en mano nos fuímos a Smart & Final para hacer nuestras compras  y surtirnos para saborear nuestros menús de temporada.

En casa nos fascinan los camarones y mejor aún si estos se acompañan por un toque picosito, por ello es que nos decidimos por preparar un platón de tacos de camarón con crema de chipote A continuación  te comparto la receta.

Tacos  de camarón en forma de cono

¿Qué necesitamos?

  • 6 tortillas de harina de trigo, partidas a la mitad
  • Camarones precocidos y pelados al gusto,.
  • 1 cucharada mantequilla (14 g)
  • 1 tira de cilantro, finamente picado
  • 1 lata de elote
  • 1 Cecbolla morada cortada en rebanadas

Forma de preparación 

Precaletar las tortilla y envolverlas en forma de cono y asegurarla con un palillo y dejar reposar, mientras preparamos el relleno: En un sartén a fuego medio derrite la mantequilla e incorpora el cilantro, el elote y cocinar por 2 minutos, añade los camarones, e integrarlos. Para posteriormente rellenar la tortillas con la mezcla final. Para decorar desflema la cebolla morada con limón y sal al gusto.

Crema de chipotle

¿Qué necesitamos?

150 gramos de mayonesa
150 gramos de crema ácida
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
2 chiles chipotle de lata
1/4 de cucharadita de azúcar
1/2 limón
Sal y pimienta al gusto

Forma de preparación 

Coloca los ingredientes en la licuadora: La mayonesa, la crema ácida, el ajo en polvo, los chiles chipotle, el azúcar, el jugo de limón y  sal al gusto,  hasta obtener una mezcla homogénea, servir en un recipiente y dejar reposar para acompañar con tus tacos.

¿Qué te pareció  esta receta? Sin duda una buena idea para celebrar y recordar tradiciones familiares, espero la disfrutes.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

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12
Jun
2022

Regresa el Batido de duraznos a Chick-fil-A

Los sabores del verano llegarán a Chick-fil-A con su famoso batido de duraznos el cual  se ha convertido en el favorito de grandes y chicos esta temporada.  Asi que anota la fecha porque lo podras disfrutar a partir del 13 de Junio en tu restaurante favorito.

Para celebrarlo, Christy Cook, chef de Chick-fil-A le da un nuevo giro al batido de duraznos para incorporarlo a un rico pay que seguramente hará las delicias de tu familia. A continuación te comartimos la receta:

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas galletas de vainilla (wafers)
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 6 cucharadas s mantequilla
  • 2 tazas Chick-fil-A Peach milkshake (pedir sin crema ni cerezas)
  • 2 tazas crema para batir (heavy whipping cream)
  • 2 cucharadas azúcar glass o pulverizada
  • 1/4 taza galletas sándwich de vainilla o shortbread, pulverizadas
  • Fruta fresca: fresas, moras, zarzamoras, duraznos. Lavada y cortada en pedazos para adornar

Preparación

Paso 1

Colocar la mantequilla en el horno de microondas dentro de un recipiente de cristal o cerámica resistente al calor y calentarla aproximadamente 30 segundos.

Paso 2

Mezclar la mantequilla derretida. Agregar el azúcar, la sal, las migajas en un tazón mediano. Rociar las migajas de galleta con la mantequilla y revolver hasta humedecerlas.

Paso 3

Presionar las migajas de galleta mezcladas con la mantequilla sobre un molde de 8 pulgadas para pie. Cubrir y congelar durante al menos una hora.

Paso 4

Vaciar las malteadas en la concha del pie, cubrir y congelar hasta que se fije o cuaje: mínimo una hora o hasta una semana.

Paso 5

Con una batidora de mano o minipimer batir la crema con el azúcar a velocidad alta y hasta que forme crestas. Esparcir sobre el pie usando una bolsita de sándwich con una de sus puntas cortadas con tijera para fabricar una duya.

Paso 6

Antes de servir decorar con la fruta fresca. Servir frío.

¿Qué te parece esta receta? Sin duda una deliciosa manera de disfrutar de esta epoca veraniega con los sabores de temporada.  Para mas detalles sobre el batino de duraznos, visita Chick-fil-A

05
May
2022

Sopa de albóndigas para celebrar

Nada mejor que disfrutar y celebrar en familia, pero mejor aun el aprovechar para hacer de cada momento algo especial e inolvidable. Hoy es 5 de Mayo, y aunque particularmente es un festejo de los mexicanos que vivimos en Estados Unidos, no podemos dejar pasar percibido la ocasión y preparar un platillo especial con el Sabor de Mamá.

Por ahí dicen que los sabores nos traen recuerdos y estoy totalmente de acuerdo, ya que de solo pensar en el aroma del perejil, cebolla, jitomate, guisado con arroz , se me viene a la mente un sinnúmero de recuerdos de la cocina de mi abuela. Por ello que el hacer esta sopa es muy especial para mi.

¿Qué necesitamos?

4 jitomates
1  cebolla blanca
Verdura al gusto en este caso usé papas
1 taza de arroz
Aceite
1 diente de ajo
Perejil al gusto
Sal y pimienta al gusto

→ En cuento a marcas siempre gusta utilizar la linea de productos de First Street de Smart & Final, cuentan con una gran variedad y surtido, asimismo el hacer uso de sus cupones digtales que te hará ahorrar y hacer tus compras más fáciles.

Forma de preparar

Preparar el caldo del arrroz licuando el jitomate, la cebolla, ajo y sal y pimienta al gusto y dejar reposar,  por otro lado  calentar un sarten con la cucharadita de aceite, agregar el arroz y sofreirlo hasta que esté bien doradito, y entonces agregar el caldo de jitomate, el perejil, la verdura y las albóndigas, en este caso agregué las de First Street, Meatballs, Homestyle, Chicken & Beef, las cuales me parecieron una buena idea para integrar a mi receta. Posteriormente dejar hervir y listo. Al cabo de unos minutos podras disfrutar de esta delicia.

→Para acompañar nada mejor que chile jalapeño y tortillas calientitas.

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¿Qué te pareció esta receta? Sin duda una buena idea para celebrar y recordar tradiciones familiares, espero la disfrutes.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

07
Abr
2022

Dulces momentos con Sonic the hedgehog 2

Nada mejor que disfrutar con la familia de dulces momentos y en preparacion al estreno de Sonic the hedgehog 2, nos pusimos manos a la obra para preparar unos deliciosos pastelitos  de fresa y vainillla que no podrás resistir.

Lo importante a la hora de hornear con nuestros hijos es encontrarle el lado divertido, así como Sonic siempre busca el lado amable de las cosas y sale airoso de cualquier situación. A continuacion te comparto unos consejos para tener en cuenta a la hora de hacer pastelitos.

  • Ten cuiado con la temperatura de los ingredientes para que no pierdan su consistencia natural.
  • Procura no batir  mucho la mezcla, especialmente porque  a nuestros hijos les encanta hacerlo, asi que debes tener en cuenta para que la mezcla quede perfecta,
  • Los moldes son muy importantes, ahrora hay de todos tamanos y colores, lo importante es colocar spray de cocina antes  de meterlos al horno.
  • Dependiendo de la cantidad, usa una bandeja a la vez y evita que se horneen de manera dispareja.
  • Déjalos en el horno durante 20 minutos, si son mini cupcakes reduce el tiempo a 10 minutos.
  • Un truco de la abuela que no puede faltar, para sabe si ya estan listo es colocar  un cuchillo o un palillo en el centro,  si sale limpio, entonces están listos.
  • Cuando los saques del horno no los dejes en la bandeja, sobre todo si es de metal, porque al preservar el calor, continuará el proceso como si siguieran horneándose. Retíralos con cuidado para que no te quemes y dejalos enfriar, para despues decorarlos.

Sonic the Hedgehog 2

 Para recordar

Dirección: Jeff Fowler
Guión: Patrick Casey, Worm Miller, John Whittington. Historia: Patrick Casey, Worm Miller
Música: Junkie XL
Fotografía: Brandon Trost
Reparto: Tika Sumpter, Jim Carrey, James Marsden, Natasha Rothwell, Shemar Moore, Adam Pally, Lee Majdoub. Voz: Ben Schwartz

Para más información sobre esta cinta visita SONIC THE HEDGEHOG y por medio de las redes sociales en FacebookTwitter e Instagram en #SonicMovie2

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17
Mar
2022

Deliciosas tiras de pollo + aderezo de pepino y camote.

Llegó el mes de  Marzo para disfrutar de nuestros favoritos de primavera, con el gran surtido de de Smart & Final, el cual sobresale esta temporada por su linea de productos de “Frozen Food Month Items”, así que nos fuimos de compras y a contracción te compartimos un delicioso menú que no podras resistir.

Marzo marca el inicio de  la primavera y es cuando más se antojan comidas frescas para disfrutar en familia,  entre los productos de temporada se encuentra el pescado y el pepino. Por ello es que nos decidimos por presentar un plato de pollo con un delicioso aderezo de pepino y miniquiches de camote.

¿Qué necesitamos?

Aderezo:

  • 180 g Queso Crema
  • 1 cdita. de jugo de limón
  • 3/4 tza. de pepino sin semillas
  • 1 cda. de hierbabuena picada finamente
  • Sal y pimienta blanca al gusto

Forma de preparación

  • Licuar el Queso Crema con  el jugo de limón.
  • Rallar el pepino en un recipiente y espolvorear con sal, reposar 10 minutos.
  • Incorporar la mezcla de queso con el pepino, el cilantro y sazonar.

Mini quiches:

  • 1 taza de camote picado en cuadritos
  • 1 taza de queseo rallado
  • 1 cucharada de albahacar seco
  • 4 huevos
  • pimienta y sal al gusto

El pollo que usé fue el de First Street, Chicken Breast, Tender Fritters (48 oz), descongelarlo y cocinarlo en el horno, siquiendo las instrucciones.

Tambien puedes acompañarlos con Mini-quiches de First Street Fries Sweet Potato (19 oz) con queso y albahacar.

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Forma de preparación

Batir el huevo con la sal y la pimienta, agregar el camote y el queso rallado y el albahacar mezclarlos bien y colorcarlos en un molde de pastelillos. Para posteriormente hornear por 15 minutos.

Tips

  • Abastece tu alacena de manera inteligente con la variedad de productos que encuentran en el area de congelados
  • Aprovecha las ventajas de la comida congelada, y no te conformes con solo calentarla, integra tu propio sabor y lleva tus favoritos a la mesa.
  • El congeladaor tiene productos frescos y de buena calidad, tan solo debes esperar a que se descongelen y cocinarlos. Es importante que sepas que estos no pierden la calidad nutricional.
  • Crea tu menu antes de que vayas al supermercado y acomodalos en tu refrigerador de acuerdo al uso que le vayas dando.
  • Los productos de Fisrt Street  de Smart & Final, siempre son una buena opcion para tu bolsillo y tienen de todo y para todos.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,   visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

11
Feb
2022

Enamórate y disfruta con Chick-fil-A

Este Día de San Valentín, habrá mucho que saborear y disfrutar, y una buena manera de hacerlo es degustar  las bandejas en forma de corazón que incluyen los favoritos del menú de Chick-fil-A, las cuales sin duda serán las favoritas de esta temporada.

¿Qué incluyen?

  • Chick-fil-A Nuggets de 30 unidades
  • Chick-n-Minis de 10 unidades (disponibles solo durante el horario del desayuno)
  • 12 mitades de Chocolate Fudge Brownie o seis Chocolate Chunk Cookies

Estas bandejas especiales estarán disponibles en los restaurantes participantes, así como a través de entrega donde esté disponible, por un tiempo limitado, hasta agotar existencias, a partir del lunes 31 de enero.

Las puedes ordenar por medio de la aplicación de Chick-fil-A o comunicarse con tu restaurante local para confirmar la disponibilidad.

Sin duda una exelente idea para compartir con familiares y amigos, asi que no pierdas la oportunidad de ordenar la tuya este fin de semana dedicado al amor y la amistad.

09
Feb
2022

Llegó “Bowlentine” con mucho sabor

Este próximo fin de semana será muy especial en el Sur de California, ya que estaremos celebrando del “Gran Juego de futbol americano” y asimismo las festividades del Amor y la Amistad. Así que la mejor manera de festejar es con deliciosos antojitos.

Por ello, les quiero compartir esta deliciosa de la experta dietista Patricia Bannan , que creo para Smart & Final. La cual me pareció una manera especial de celebrar y saborear esta temporada.

 

Papas Fritas De Aguacate Al Horno Con Dip Ranch y Chipotle

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos

¿Qué necesitamos?

Papas fritas con aguacate
3 aguacates medianamente maduros (pero aún firmes)
1 limón
2 huevos grandes de Sun Harvest
1 taza de migas de pan panko First Street
1/3 taza de harina para todo uso First Street
1/2 cucharadita de polvo de ajo First Street
1/2 cucharadita de polvo de cebolla First Street
1/2 cucharadita de pimienta negra First Street
Aerosol de aceite vegetal
¼ de cucharadita de sal marina

Dip chipotle ranch
1/2 taza de yogur griego sin grasa
1/4 taza de mayonesa real First Street
2 chiles chipotles First Street adobados, finamente picados + 2 cucharaditas de salsa de lata
1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de polvo de ajo First Street
1/2 cucharadita de polvo de cebolla First Street
1/2 cucharadita de eneldo seco First Street
1/4 cucharadita de sal marina

Sun Harvest y First Street son marcas privadas disponibles en las tiendas de comestibles y almacenes Smart & Final.

Forma de preparación

  • Precaliente el horno a 425°F y cubra una bandeja con papel pergamino.
    Corta los aguacates en cuartos a lo largo, luego corta cada cuarto por la mitad a lo largo. (Cada uno debe tener un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada; habrá aproximadamente 24 cuñas en total). Coloque las rodajas de aguacate en un plato y exprima con el jugo de 1 limón.
  • En un tazón pequeño, agregue los huevos y 2 cucharadas de agua y bata para crear un batido de huevo. Dejar de lado.
    Agregue las migas de pan panko y la harina en platos separados. Sazone la harina con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
  • Una a la vez, pase cada rebanada de aguacate primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y luego por las migas de panko hasta que cada una esté completamente cubierta.
  • Coloque las rebanadas de aguacate recubiertas en la bandeja para hornear forrada. Rocíe generosamente con aceite en aerosol para cocinar y hornee durante 12 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno e inmediatamente sazone las papas fritas con sal marina.
  • Para hacer el dip, bata para combinar todos los ingredientes hasta que quede suave. Sirva las papas fritas de aguacate de inmediato mientras aún están calientes junto con la salsa ranchera de chipotle.
  • Se disfruta mejor caliente del horno. El dip  se mantendrá bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

¿Qué te pareció? sin duda una gran idea, la cual puedes preparar con los productos frescos y de gran calidad  que encuentras en Smart & Final.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

04
Feb
2022

Anotación de sabores y ahorros

Llegó la temporada  de disfrutar del “gran juego” y llevar a la mesa lo mejor de tus antojitos favoritos, y para ello nada mejor que darte una vuelta a Smart & Final y surtirte con todo lo necesario para tus reuniones. En especial ahora que están presentando una nueva manera de ahorrar, por medio de su nueva aplicacion que te hara ahorrar y hacer tus compras más fáciles.

Asíque nos fuimos de compras para familiarizarnos con los cupones digitales y llevarnos todo lo necesario para crear nuestro platillo estrella para disfrutar de la temporada de futbol americano.

Receta papas rellenas

 

¿Qué necesitamos?

  • 6 papas cocidas y partidas a la mitad
  • 1/2 libra de carne molida
  • 2 Jitomates picados
  • 1 lata de elotes de grano
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • Cebollín picado al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Chile jalapeño picado al gusto
  • Para decorar puedes agregar perejil

 

La receta que vamos a preparar es muy sencilla, consiste en sacarle el provehco a las papas y rellenarlas con carne molida, elorte y verduras.

Forma de preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Lavar las papas  y secarlas. Para despues colocarlos en recipiente para horno y rociarlas con un poco de aceite de mantequilla, removiendo bien para que se impregnen. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas por dentro. Mientras se enfrían las papas, habra que preparar la carne molida en una sartén, con el cebollin, jitomate, elotes y sal y pimienta al gusto. Cuando las papas estén listas para manejar, hay que cortarlas a la mitad y quitar el interior con ayuda de una cuchara con mucho cuidado de no romper la piel. Posteriormente relllenarlas con la carne y regresarlas al horno para acabar de dorar.

Este receta es una delicia, que no te puedes perder, asi que date prisa y vete de compras para que sorprendas a tu familia y amigos en tu proxima reunión.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

09
Nov
2021

Deliciosos pastelitos para dar gracias

Llego la época festiva del fin de año y ya nos preparamos para disfrutarla con las delicias que engalanan nuestras reuniones, así que manos a la obra nos fuimos de compras a Smart & Final, para tener todo listo para alagar el paladar de nuestra familia e invitados.

Ahora en Smart & Final, puedes encontrar un gran surtido para tus recetas y lo mejor de todo a muy buenos precios. Desde el tradicional Pavo, puré de papa y productos frescos para ensaladas, bebidas y  todo lo que necesitas para hornear deliciosos postres.

Esta ocasión les quiero compartir una receta fácil que bien puedes preparar para tus reuniones y también para aprovechar un día después, ya que puedes hacerla con el pavo desmenuzado que te sobró. Checa los ingredientes y disfrútala es super fácil de preparar y queda deliciosa.


 

¿Qué necesitamos?

  • Pan de sándwiches en rebanadas
  • 150 grs. de aceitunas
  •  150 grs. de perejil finamente picado
  • 150 grs. de cebollin picado

  • 175 grs de  jamón de pavo, pollo o atún
  • 3 huevos
  • 125 ml. de Crema espesa
  • 200 grs de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

 

Forma de preparación

  • Aplastar ligeramente el pan con un rodillo y quitarle las orillas. Posteriormente preparar la mezcla de huevo, crema, sal y pimienta, para después barnizar el pan con esta mezcla y colocarlo en el refractario de panquesitos previamente engrasado con mantequilla.

 

 

 

  • Para el relleno deberás preparar la mezcla de tu elección (carne, pavo o atún) con el cebollín, aceitunas, perejil, sal y pimienta y dejar reposar.

  • Posteriormente anadir la mezcla en cada molde y al final espolvorear el resto del queso y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.

Esta receta es una maravilla, ya que el pan hace las veces de harina, en este caso yo utilicé el pan Texas Toast de First Street, y me encantó su consistencia. Tu familia y amigos se van a sorprender al descubrir que fue hecho a base de pan.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

27
Oct
2021

Delicias para celebrar “CLIFFORD the red dog”

Esta temporada llega una de nuestras historias favoritas a la pantalla grande, con el gran estreno de “CLIFFORD the red dog”, una aventura especial perfecta para disfrutar con los reyes del hogar. Estara presente a partir del 10 de Noviembre en Paramount + y cines y para celebrarlo nos pusimos a preparar unas deliciosas galletas.

¿Que necesitamos?

2 3/4 de taza de harina

1 taza de mantequilla suavizada

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos

Grageas y betun para decorar al gusto

molde para hacer las figuras

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Forma de preparar

En un recipiente mezcla todos los ingredientes para preparar las galletas hasta formar una masa manejable.
Calienta el horno a 400 ºC. y engrasa con un poco de aceite de cocina en aerosol una charola para galletas.
Cubre la superficie con un poco de harina y aplana la masa hasta que quede manejable y darle forma a nuestras creaciones. Posteriormrnte colocarlas sobre la charola a 5 cm de distancia unas de otras.Hornea entre 9 y 11 minutos o hasta que las orillas comiencen a dorarse. Pásalas a una rejilla y dejar enfriar completamente, durante 30 minutos.

¿Qué te pareció? ¿Están listos para hornear las suyas?, pues date prisa para que estes a tiempo para disfrutar del estreno de “CLIFFORD the red dog”.

Sinopsis

Clifford es un perro muy muy grande de color rojo. Su dueña es Emily Elizabeth, una amigable y curiosa niña de ocho años. Emily adoptó a Clifford cuando era un cachorrito muy pequeño, y fue precisamente el amor de la niña hacia su cachorro lo que hizo que Clifford creciera enormemente.Esta película mezcla de acción real y animación digital, además de estar basada en la serie de TV homónima, es una adaptación de los cuentos infantiles Clifford the Big Red Dog (1963) escritos por Norman Bridwell.

Para recordar

Paramount Pictures  presenta esta cita es realizada en asociación con eOne Films y New Republic Pictures, es una producción de Scholastic Entertainment / Kerner Entertainment Company.

Dirigida por:
Walt Becker

Guión de:
Jay Scherick y David Ronn y Blaise Hemingway

Historia de:
Justin Malen y Ellen Rapoport

Basada en:
la serie de libros escolásticos “Clifford el gran perro rojo” de Norman Bridwell

Producida por:
Jordan Kerner, p.g.a., Iole Lucchese

Productores:
Brian Oliver, Bradley J. Fischer, Valerii An, Brian Bell, Caitlin Friedman,
Deborah Forte y Lisa Crnic.

Protagonizada por:
Jack Whitehall, Darby Camp, Tony Hale, Sienna Guillory, David Alan Grier, Russell Wong y John Cleese.

Para más detalles visita Clifford the dog en Facebook, Twitter en Instagram en #CLIFFORDMOVIE

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