Vista El Blog
04
Dic
2022

Organiza tamalada entre amigos

Llego la época de celebrar y disfrutar en familia y también de saborear nuestras tradiciones, y de manera especial durante el mes de Diciembre, ya que es la ocasión perfecta para sacar el recetario de la abuela y crear un festín de sabores navideños y una buena idea es ponernos manos a la obra para preparar y saborear unos riqisismos tamales.

Los tamales son el platillo favorito de las familias hispanas, quienes de manera especial se reúnen para prepararlos y compartir sus recetas, en la famosas “tamaladas”, las cuales consisten en que cada participante cocina un guisado de su carne favorita para rellenar los tamales,  y mientras los preparan comparten con música, bebidas y relatos animados y la mejor  parte es esperar a que salgan los tamales calentitos y disfrutarlos con una taza de atole o ponche.

¿Qué te parece esta fiesta? anímate a organizarla y para ello te recomiendo que te surtas en Smart & Final , ya que esta temporada tienen todo lo necesario para tus reuniones, ahí encontrarás carne fresca Fisrt Street de gran calidad, productos de México, como las  hojas de tamal y  todo lo necesario para adornar tu festejo con sus platos, servilletas y mantelería de fiestas

 

¿Qué  necesitamos?

(20 tamales)  

2 tazas de harina de tamales (Maseca)
2 tazas de agua
Sal al gusto
2 cuchariditas de polvo para hornear
2/3 taza de margarina
Guisados al gusto (carne de res, puerco, pollo, queso,etc)
1 bolsa de hojas para tamales

¿Cómo prepararlos?
El proceso inicia mezclando la margarina con el azúcar con una batidora de forma envolvente en un recipiente hondo, y poco a poco incorporar los demás ingredientes: La harina, el agua, el polvo para hornear y al final  la sal, hasta que tengan una textura esponjosa. Continué batiendo hasta lograr que la masa quede suave y un poco pegajosa. Y dejar reposar un poco, para después dar inicio a colocar la masa con el guisado,  dentro de las hojas de tamal Finalmente, acomodar los tamales en una olla tipo vaporera (con agua) durante 90 minutos.

Tips

Una recomendación para saber si ya están bien cocidos, es revisar que la masa se despegue fácilmente de la hoja. Asimismo es muy importante que las hojas de tamal se dejen remojar previamente en agua, esto servirá para ablandarlas y conservar el sabor de nuestros tamales. Estos se pueden acompañar con una rica taza del atole de su preferencia.

 

¿Qué te parece esta idea? Sin duda una manera deliciosa de compartir en familia, es muy fácil de preparar  y a tus hijos les va a encantar.

 

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal y no olvides descargar su aplicación móvil te va a encantar usar sus cupones digitales.

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

29
Sep
2022

Calabazas a la carta para el otoño

Uno de los platillos favoritos de mi niñez son las calabazas rellenas,  era un deleite el ver a mi mamá preparándolas y aunque nos tocaba esperar para que estuvieran listas y toda la familia reunida, bien valía la pena ya que cuando llegaba el momento de saborearlas siempre un deleite para todos.

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Por ello que cuando llega la época de otoño a mi casa, saco mi libro de recetas y me pongo manos a la obra para ofrecer un menú especial de temporada para mi esposo y mi hijo. Para la ocasión me fui de compras a, Smart & Final y me encanta ya que es super fácil encontrar en un mismo viaje  todo lo que necesitas para agradar el paladar de tus seres queridos.

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Ahora tienen el sabor de temporada con un surtido en calabazas y todo lo necesario para tus reuniones, ya que ademas de comida, también puedes encontrar cosas de decoración,   postres, bebidas y mucho mas.

¿Qué necesitamos?

 

Forma de preparación 

  • Cortar  la calabacitas a la mitad, utiliza una cuchara para retirar el relleno de la calabacita
  • Picar el relleno de la calabacita en cubitos y reservar.
  • Calienta una olla con aceite, agrega la cebolla y el ajo, sofríe.
  • Incorporar el elote y cocinar por 3 minutos.
  • Agregar la carne molida y las calabacitas (relleno) y cocina hasta que se dore ligeramente, sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Rellena las calabacitas con la carne molida, cubre con queso, acomoda en una charola para horno y hornear por
  • por 15 minutos a 180C.

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Para acompañar prepare arroz  con  calabazas y perejil,  y de manera especial lo serví en calabazas, lo cual el toque perfecto para sorprender y agradar mi menú para dar bienvenida al otoño.

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Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregua las cebollas y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden y comiencen a dorarse, por unos 10 minutos. Luego agregar el ajo y las calabazas.. Incorpora el arroz con el perejil  en la olla y moverlo continuamente durante 1 minuto.

Posteriormente añadir  4 tazas de agua y  dejarlo  hervir por un minuto. Después hay que cubrir  la olla y reducir la flama a  fuego lento . Dejar que se cocine tapado, hasta que el arroz y la calabaza estén tiernos y el agua sea absorbida, durante unos 25 minutos.

 

¿Qué te parece esta idea? Sin duda una manera deliciosa de compartir en familia, es muy fácil de preparar  y a tus hijos les va a encantar.

 

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal y no olvides descargar su aplicación móvil te va a encantar usar sus cupones digitales.

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

 

13
Ago
2022

De regreso a clases con mucho sabor

¿Quién dijo que los bocadillos del regreso a clases tenían que ser aburridos? Conforme crecen nuestros hijos es mas difícil sorprenderlos y las opciones se van cerrando. Es por ello que me puse a la tarea de buscar las combinaciones de los sabores favoritos de mi hijo y le preparé un menú especial para celebrar su regreso a la escuela.

Para ello fui a mi tienda favorita, Smart & Final y es super práctico ya que en un mismo viaje encuentras todo lo que necesitas y te alistas para estar bien preparada en esta época de vuelta a las aulas. Sobretodo porque ahora hay una nueva manera de ahorrar y al mismo tiempo llevar toda tu lista y cupones en la palma de tu mano, por medio de su aplicación móvil. La cual te permite surtir tu despensa con sus cupones digitales y ofertas.

A mi hijo le encanta los sabores orientales, y nunca puede faltar en su mesa los macarrones con queso, asi que pense que seria una buena idea el hacerle unos rollitos de ensalada oriental y macarrones. A continuación les comparto la receta.

¿Qué necesitamos?

Forma de preparación 

Preparar la ensalada para los rollitos de lechuga, incorporando el kale, las mandarinas, las pasas, los jitomates cherry y al final los wantons y el aderezo. Después colocar en las hojas de lechuga previamente lavadas y cortadas para que al enrollarlos queden bien cubiertos,. En este caso yo los ate con hilo que también sirve para decoración.

Para el macarron, solo agregué un poco de perejil, pero igual se le puede agregar Bacon Beats, elote o apio. La idea es ponerle algo diferente y que luzca apetitoso para nuestros hijos.

¿Qué te pareció esta receta? Sin duda una buena idea para celebrar y recordar tradiciones familiares, espero la disfrutes.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

 

21
Jun
2022

Tacos de camarón con crema de chipotle

El verano esta aqui y  para ello, no hay nada mejor que llevar a nuestra mesa recetas frescas y tambien divertidas, para así alagar al paladar de familia y amigos. Asi que esta vez con nuestro teléfono en mano nos fuímos a Smart & Final para hacer nuestras compras  y surtirnos para saborear nuestros menús de temporada.

En casa nos fascinan los camarones y mejor aún si estos se acompañan por un toque picosito, por ello es que nos decidimos por preparar un platón de tacos de camarón con crema de chipote A continuación  te comparto la receta.

Tacos  de camarón en forma de cono

¿Qué necesitamos?

  • 6 tortillas de harina de trigo, partidas a la mitad
  • Camarones precocidos y pelados al gusto,.
  • 1 cucharada mantequilla (14 g)
  • 1 tira de cilantro, finamente picado
  • 1 lata de elote
  • 1 Cecbolla morada cortada en rebanadas

Forma de preparación 

Precaletar las tortilla y envolverlas en forma de cono y asegurarla con un palillo y dejar reposar, mientras preparamos el relleno: En un sartén a fuego medio derrite la mantequilla e incorpora el cilantro, el elote y cocinar por 2 minutos, añade los camarones, e integrarlos. Para posteriormente rellenar la tortillas con la mezcla final. Para decorar desflema la cebolla morada con limón y sal al gusto.

Crema de chipotle

¿Qué necesitamos?

150 gramos de mayonesa
150 gramos de crema ácida
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
2 chiles chipotle de lata
1/4 de cucharadita de azúcar
1/2 limón
Sal y pimienta al gusto

Forma de preparación 

Coloca los ingredientes en la licuadora: La mayonesa, la crema ácida, el ajo en polvo, los chiles chipotle, el azúcar, el jugo de limón y  sal al gusto,  hasta obtener una mezcla homogénea, servir en un recipiente y dejar reposar para acompañar con tus tacos.

¿Qué te pareció  esta receta? Sin duda una buena idea para celebrar y recordar tradiciones familiares, espero la disfrutes.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

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12
Jun
2022

Regresa el Batido de duraznos a Chick-fil-A

Los sabores del verano llegarán a Chick-fil-A con su famoso batido de duraznos el cual  se ha convertido en el favorito de grandes y chicos esta temporada.  Asi que anota la fecha porque lo podras disfrutar a partir del 13 de Junio en tu restaurante favorito.

Para celebrarlo, Christy Cook, chef de Chick-fil-A le da un nuevo giro al batido de duraznos para incorporarlo a un rico pay que seguramente hará las delicias de tu familia. A continuación te comartimos la receta:

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas galletas de vainilla (wafers)
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 6 cucharadas s mantequilla
  • 2 tazas Chick-fil-A Peach milkshake (pedir sin crema ni cerezas)
  • 2 tazas crema para batir (heavy whipping cream)
  • 2 cucharadas azúcar glass o pulverizada
  • 1/4 taza galletas sándwich de vainilla o shortbread, pulverizadas
  • Fruta fresca: fresas, moras, zarzamoras, duraznos. Lavada y cortada en pedazos para adornar

Preparación

Paso 1

Colocar la mantequilla en el horno de microondas dentro de un recipiente de cristal o cerámica resistente al calor y calentarla aproximadamente 30 segundos.

Paso 2

Mezclar la mantequilla derretida. Agregar el azúcar, la sal, las migajas en un tazón mediano. Rociar las migajas de galleta con la mantequilla y revolver hasta humedecerlas.

Paso 3

Presionar las migajas de galleta mezcladas con la mantequilla sobre un molde de 8 pulgadas para pie. Cubrir y congelar durante al menos una hora.

Paso 4

Vaciar las malteadas en la concha del pie, cubrir y congelar hasta que se fije o cuaje: mínimo una hora o hasta una semana.

Paso 5

Con una batidora de mano o minipimer batir la crema con el azúcar a velocidad alta y hasta que forme crestas. Esparcir sobre el pie usando una bolsita de sándwich con una de sus puntas cortadas con tijera para fabricar una duya.

Paso 6

Antes de servir decorar con la fruta fresca. Servir frío.

¿Qué te parece esta receta? Sin duda una deliciosa manera de disfrutar de esta epoca veraniega con los sabores de temporada.  Para mas detalles sobre el batino de duraznos, visita Chick-fil-A

05
May
2022

Sopa de albóndigas para celebrar

Nada mejor que disfrutar y celebrar en familia, pero mejor aun el aprovechar para hacer de cada momento algo especial e inolvidable. Hoy es 5 de Mayo, y aunque particularmente es un festejo de los mexicanos que vivimos en Estados Unidos, no podemos dejar pasar percibido la ocasión y preparar un platillo especial con el Sabor de Mamá.

Por ahí dicen que los sabores nos traen recuerdos y estoy totalmente de acuerdo, ya que de solo pensar en el aroma del perejil, cebolla, jitomate, guisado con arroz , se me viene a la mente un sinnúmero de recuerdos de la cocina de mi abuela. Por ello que el hacer esta sopa es muy especial para mi.

¿Qué necesitamos?

4 jitomates
1  cebolla blanca
Verdura al gusto en este caso usé papas
1 taza de arroz
Aceite
1 diente de ajo
Perejil al gusto
Sal y pimienta al gusto

→ En cuento a marcas siempre gusta utilizar la linea de productos de First Street de Smart & Final, cuentan con una gran variedad y surtido, asimismo el hacer uso de sus cupones digtales que te hará ahorrar y hacer tus compras más fáciles.

Forma de preparar

Preparar el caldo del arrroz licuando el jitomate, la cebolla, ajo y sal y pimienta al gusto y dejar reposar,  por otro lado  calentar un sarten con la cucharadita de aceite, agregar el arroz y sofreirlo hasta que esté bien doradito, y entonces agregar el caldo de jitomate, el perejil, la verdura y las albóndigas, en este caso agregué las de First Street, Meatballs, Homestyle, Chicken & Beef, las cuales me parecieron una buena idea para integrar a mi receta. Posteriormente dejar hervir y listo. Al cabo de unos minutos podras disfrutar de esta delicia.

→Para acompañar nada mejor que chile jalapeño y tortillas calientitas.

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¿Qué te pareció esta receta? Sin duda una buena idea para celebrar y recordar tradiciones familiares, espero la disfrutes.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en FacebookTwitter , InstagramPinterest y YouTube en #MySmartandFinal

 

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

07
Abr
2022

Dulces momentos con Sonic the hedgehog 2

Nada mejor que disfrutar con la familia de dulces momentos y en preparacion al estreno de Sonic the hedgehog 2, nos pusimos manos a la obra para preparar unos deliciosos pastelitos  de fresa y vainillla que no podrás resistir.

Lo importante a la hora de hornear con nuestros hijos es encontrarle el lado divertido, así como Sonic siempre busca el lado amable de las cosas y sale airoso de cualquier situación. A continuacion te comparto unos consejos para tener en cuenta a la hora de hacer pastelitos.

  • Ten cuiado con la temperatura de los ingredientes para que no pierdan su consistencia natural.
  • Procura no batir  mucho la mezcla, especialmente porque  a nuestros hijos les encanta hacerlo, asi que debes tener en cuenta para que la mezcla quede perfecta,
  • Los moldes son muy importantes, ahrora hay de todos tamanos y colores, lo importante es colocar spray de cocina antes  de meterlos al horno.
  • Dependiendo de la cantidad, usa una bandeja a la vez y evita que se horneen de manera dispareja.
  • Déjalos en el horno durante 20 minutos, si son mini cupcakes reduce el tiempo a 10 minutos.
  • Un truco de la abuela que no puede faltar, para sabe si ya estan listo es colocar  un cuchillo o un palillo en el centro,  si sale limpio, entonces están listos.
  • Cuando los saques del horno no los dejes en la bandeja, sobre todo si es de metal, porque al preservar el calor, continuará el proceso como si siguieran horneándose. Retíralos con cuidado para que no te quemes y dejalos enfriar, para despues decorarlos.

Sonic the Hedgehog 2

 Para recordar

Dirección: Jeff Fowler
Guión: Patrick Casey, Worm Miller, John Whittington. Historia: Patrick Casey, Worm Miller
Música: Junkie XL
Fotografía: Brandon Trost
Reparto: Tika Sumpter, Jim Carrey, James Marsden, Natasha Rothwell, Shemar Moore, Adam Pally, Lee Majdoub. Voz: Ben Schwartz

Para más información sobre esta cinta visita SONIC THE HEDGEHOG y por medio de las redes sociales en FacebookTwitter e Instagram en #SonicMovie2

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17
Mar
2022

Deliciosas tiras de pollo + aderezo de pepino y camote.

Llegó el mes de  Marzo para disfrutar de nuestros favoritos de primavera, con el gran surtido de de Smart & Final, el cual sobresale esta temporada por su linea de productos de “Frozen Food Month Items”, así que nos fuimos de compras y a contracción te compartimos un delicioso menú que no podras resistir.

Marzo marca el inicio de  la primavera y es cuando más se antojan comidas frescas para disfrutar en familia,  entre los productos de temporada se encuentra el pescado y el pepino. Por ello es que nos decidimos por presentar un plato de pollo con un delicioso aderezo de pepino y miniquiches de camote.

¿Qué necesitamos?

Aderezo:

  • 180 g Queso Crema
  • 1 cdita. de jugo de limón
  • 3/4 tza. de pepino sin semillas
  • 1 cda. de hierbabuena picada finamente
  • Sal y pimienta blanca al gusto

Forma de preparación

  • Licuar el Queso Crema con  el jugo de limón.
  • Rallar el pepino en un recipiente y espolvorear con sal, reposar 10 minutos.
  • Incorporar la mezcla de queso con el pepino, el cilantro y sazonar.

Mini quiches:

  • 1 taza de camote picado en cuadritos
  • 1 taza de queseo rallado
  • 1 cucharada de albahacar seco
  • 4 huevos
  • pimienta y sal al gusto

El pollo que usé fue el de First Street, Chicken Breast, Tender Fritters (48 oz), descongelarlo y cocinarlo en el horno, siquiendo las instrucciones.

Tambien puedes acompañarlos con Mini-quiches de First Street Fries Sweet Potato (19 oz) con queso y albahacar.

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Forma de preparación

Batir el huevo con la sal y la pimienta, agregar el camote y el queso rallado y el albahacar mezclarlos bien y colorcarlos en un molde de pastelillos. Para posteriormente hornear por 15 minutos.

Tips

  • Abastece tu alacena de manera inteligente con la variedad de productos que encuentran en el area de congelados
  • Aprovecha las ventajas de la comida congelada, y no te conformes con solo calentarla, integra tu propio sabor y lleva tus favoritos a la mesa.
  • El congeladaor tiene productos frescos y de buena calidad, tan solo debes esperar a que se descongelen y cocinarlos. Es importante que sepas que estos no pierden la calidad nutricional.
  • Crea tu menu antes de que vayas al supermercado y acomodalos en tu refrigerador de acuerdo al uso que le vayas dando.
  • Los productos de Fisrt Street  de Smart & Final, siempre son una buena opcion para tu bolsillo y tienen de todo y para todos.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

11
Feb
2022

Enamórate y disfruta con Chick-fil-A

Este Día de San Valentín, habrá mucho que saborear y disfrutar, y una buena manera de hacerlo es degustar  las bandejas en forma de corazón que incluyen los favoritos del menú de Chick-fil-A, las cuales sin duda serán las favoritas de esta temporada.

¿Qué incluyen?

  • Chick-fil-A Nuggets de 30 unidades
  • Chick-n-Minis de 10 unidades (disponibles solo durante el horario del desayuno)
  • 12 mitades de Chocolate Fudge Brownie o seis Chocolate Chunk Cookies

Estas bandejas especiales estarán disponibles en los restaurantes participantes, así como a través de entrega donde esté disponible, por un tiempo limitado, hasta agotar existencias, a partir del lunes 31 de enero.

Las puedes ordenar por medio de la aplicación de Chick-fil-A o comunicarse con tu restaurante local para confirmar la disponibilidad.

Sin duda una exelente idea para compartir con familiares y amigos, asi que no pierdas la oportunidad de ordenar la tuya este fin de semana dedicado al amor y la amistad.

09
Feb
2022

Llegó “Bowlentine” con mucho sabor

Este próximo fin de semana será muy especial en el Sur de California, ya que estaremos celebrando del “Gran Juego de futbol americano” y asimismo las festividades del Amor y la Amistad. Así que la mejor manera de festejar es con deliciosos antojitos.

Por ello, les quiero compartir esta deliciosa de la experta dietista Patricia Bannan , que creo para Smart & Final. La cual me pareció una manera especial de celebrar y saborear esta temporada.

 

Papas Fritas De Aguacate Al Horno Con Dip Ranch y Chipotle

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos

¿Qué necesitamos?

Papas fritas con aguacate
3 aguacates medianamente maduros (pero aún firmes)
1 limón
2 huevos grandes de Sun Harvest
1 taza de migas de pan panko First Street
1/3 taza de harina para todo uso First Street
1/2 cucharadita de polvo de ajo First Street
1/2 cucharadita de polvo de cebolla First Street
1/2 cucharadita de pimienta negra First Street
Aerosol de aceite vegetal
¼ de cucharadita de sal marina

Dip chipotle ranch
1/2 taza de yogur griego sin grasa
1/4 taza de mayonesa real First Street
2 chiles chipotles First Street adobados, finamente picados + 2 cucharaditas de salsa de lata
1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de polvo de ajo First Street
1/2 cucharadita de polvo de cebolla First Street
1/2 cucharadita de eneldo seco First Street
1/4 cucharadita de sal marina

Sun Harvest y First Street son marcas privadas disponibles en las tiendas de comestibles y almacenes Smart & Final.

Forma de preparación

  • Precaliente el horno a 425°F y cubra una bandeja con papel pergamino.
    Corta los aguacates en cuartos a lo largo, luego corta cada cuarto por la mitad a lo largo. (Cada uno debe tener un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada; habrá aproximadamente 24 cuñas en total). Coloque las rodajas de aguacate en un plato y exprima con el jugo de 1 limón.
  • En un tazón pequeño, agregue los huevos y 2 cucharadas de agua y bata para crear un batido de huevo. Dejar de lado.
    Agregue las migas de pan panko y la harina en platos separados. Sazone la harina con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
  • Una a la vez, pase cada rebanada de aguacate primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y luego por las migas de panko hasta que cada una esté completamente cubierta.
  • Coloque las rebanadas de aguacate recubiertas en la bandeja para hornear forrada. Rocíe generosamente con aceite en aerosol para cocinar y hornee durante 12 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno e inmediatamente sazone las papas fritas con sal marina.
  • Para hacer el dip, bata para combinar todos los ingredientes hasta que quede suave. Sirva las papas fritas de aguacate de inmediato mientras aún están calientes junto con la salsa ranchera de chipotle.
  • Se disfruta mejor caliente del horno. El dip  se mantendrá bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

¿Qué te pareció? sin duda una gran idea, la cual puedes preparar con los productos frescos y de gran calidad  que encuentras en Smart & Final.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

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