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Esta semana he decidido dejarme consentir por mi mamá y disfrutar del rico sabor de los platillos mexicanos. Así que “masa a la obra”, les presento unos sopes los cuales nadie se puede resistir. Lo ventaja de estos apetecibles “antojitos” es que se les puede agregar la carne, vegetales y salsa favorita. Lo importante es echar rienda suelta al sabor y disponerse a saborearlos de principio a fin. Hoy en día es esencial preparar alimentos altos en fibras,que proporcionen energía y sean fuente de calcio, libres de colesterol y sobretodo bajas en sodio. Y es por ello que recurrí a la masa instantánea de Maseca para preparar la receta que a continuación les presento.
Ingredientes para la masa
2 Tazas de masa instantánea de Maseca
3 Tazas de agua
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Ingredientes para prepararlos
Lechuga al gusto
Relleno al gusto (papa, frijol, picadillo, pollo)
Salsa al gusto
1 Taza de queso rallado
1 Taza de crema
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Forma de preparación
En tazón mediano incorporar la harina, con el agua y amasar hasta quedar una pasta manejable. Moldear con la mano en pequeñas proporciones como si fueran unas tortillas gruesas, las cuales deben de quedar hondas para poder incorporar la carne o vegetales preferidos.
