Esta mañana estaba platicando con mi mamá y ambas coincidimos que a veces es necesario echar mano de los “secretitos” de la abuela al momento de preparar nuestros alimentos, así que decidí enumerarlos en una lista y compartirlos con ustedes. Espero les sean de utilidad.
- Si el pan se paso de tostado te recomendamos quitar el área quemada con un rallador tradicional de queso. Es super fácil y tu pan quedara como si nada hubiera pasado.
- Al preparar un rico guacamole, incorpora unas gotas de limón para que el aguacate no pierda su color.
- Si estas cocinando con aceite caliente te recomendamos agregar una pizca de sal esto evitara que brinque y así evitar quemaduras.
- Cuando cuesas los vegetales al vapor, agrega una pizca de carbonato de sodio,para que mantengas su consistencia y color al momento de servirlos
- Al momento de hacer tacos dorados te sugerimos agregar un poco de harina a la mezcla, ya sea de frijoles o papa, esto hará que el contenido no se salga y se puedan doran sin ningún problema.
- Cuando refrías los frijoles después de haberlos tenido en el refrigerados, es muy buena idea el agregar un poco de leche, para que recuperen su consistencia.
- Al preparar agua de limón natural, es vital el endulzar bien el agua y después, poco a poco agregar el jugo de limón.
- Para lograr un empanizado crujiente debes hacerlo dos veces.
- Si quieres evitar usar aceite al momento de preparar la carne o el pollo, puedes usar jugo de naranja.
- Si se te ha pasado un poco la sal en tus platillos, pueden incoporar una papa partida a la mitad y esta absorber el exceso de sal.
