Sol, arena, playa y…. aguacates

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Forma de Preparación
Licuar el aguacate con el queso crema, el cilantro y el chile y al final agregar la sal y el jugo del limón. Este es un “secretito” de la abuela quien lo usaba para que el aguacate mantuviera su color y consistencia. Posteriormente, hay que darle el toque artístico y moldear el pan en forma de sandalias. Para lograrlo, dibujé en una hoja de papel las sandalias y de ahí me base para cortar el pan. El toque final fue ubicar las rabanadas de jitomate sobre las “sandalias” y el cilantro en la punta de las mismas. Y listo!