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Nota: Este artículo es parte de una campaña patrocinada por Mazola Oil. Sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

No se ustedes pero en esta temporada de verano a mi me gusta disfrutar al máximo el tiempo con la familia y agasajarlos con ricos platillos que preparo en mi asador. Y de esta manera aprovechar las reuniones al aire libre las cuales se postergan hasta tarde y siempre concluyen con un buen chapuzón en la alberca.

Es por ello que busco prepararles recetas saludables que al mismo tiempo cumplan con sus “antojitos” de verano y cuiden su salud y aunque a veces esto resulta un poco complicado, me gusta brindar a mi familia lo mejor del sazón hispano y cuidar especialmente su corazón. ¿Sabías  que la mayoría de las parrillas son demasiado calientes para el aceite de oliva? El aceite de maíz tiene un alta tolerancia al humo, lo que significa que no se quema y es ideal para usarlo en el asado y nuestras comidas no pierdan su sabor  y  no dejen un mal sabor de boca.

Por eso es que en nuestras reuniones no puede faltar el aceite de maíz  Mazola el cual  es ideal para nuestras parriladas, ya que un nuevo estudio que demuestra que el aceite de maíz reduce en forma significativa el colesterol con cambios más favorables en el colesterol total (CT) y colesterol LDL que el aceite de oliva extra virgen. Lo cual se traduce en beneficios para las salud de mi familia.

¿Qué te parece estas maravillas?, pues bien te invito a que consultes su página y encuentres deliciosas recetas para tus parriladas, como: “Sandia picosita a la parrilla”, “Guacamole a la parrila”  y “Bloody Mary a la parrilla”. Mientras tanto aquí te comparto la receta que estaré preparando próximamente en mi asado familiar.

Guacamole asado

Rinde para: 12 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo en el asador: 2 a 4 minutos

Ingredientes
1 limon
1 cucharada Aceite de Maiz (Corn) Mazola
1/8 de cucharadita de ajo en polvo Spice Islands®
1/8 de cucharadita de pimentón (paprika) Spice Islands®
2 aguacates
1 jalapeño
3 cebolletas (cebollín), picadas
1/4 de taza de cilantro picado
1/4 de cucharadita de sal
Tiritas o chips de tortilla horneada

Instrucciones de preparación

• Cortar el limón por la mitad y exprimir una de las mitades hasta obtener una cucharada de zumo. Conservar la otra mitad.
• Mezclar el aceite, zumo de limón, polvo de ajo y pimentón (paprika) en un tazón pequeño. Cortar los aguacates por la mitad, extraer la semilla y dejar la cáscara. Cortar el jalapeño por la mitad y extraer las semillas. Untar con la mezcla del aceite las mitades de los aguacates, jalapeño y limón.
• Colocar las mitades (boca abajo) directamente en el asador a fuego medio. Asar durante 2 a 4 minutos untando la mezcla del aceite restante hasta que los aguacates, jalapeños y limón se doren. Quitar del fuego y colocar sobre una bandeja o charola. Dejar reposar durante 5 minutos.
• Quitar la cáscara de los aguacates, colocar en un tazón y machacar usando 2 tenedores. Picar los jalapeños en trocitos y añadir a los aguacates junto con la cebolleta, cilantro y sal. Exprimir el zumo del limón asado sobre el guacamole. Mezclar bien y refrigerar hasta que se vaya a servir. Servir con tiritas de tortilla horneada o verduras frescas.
• Para preparar un “Guacamole desmontado”: asar las verduras y dejar reposar como se indica anteriormente. Quitar la cáscara de los aguacates y cortar en rodajas. Colocar en una bandeja o charola para servir. Picar los jalapeños; esparcir los jalapeños picados, la cebolleta, cilantro y sal. Exprimir el zumo de limón.

Si quieres saber más información acerca de estos productos  y encontrar exquisitas recetas puedes visitarlos en su sitio de internet www.Mazola.com y seguirlos por medio de sus redes sociales en Facebook  y Pinterest Buen Provecho!

Sorteo

Quiero invitarlos a que disfruten estas delicias y que participen en nuestro sorteo de Paquete de Regalos cortesía de nuestros amigos de Mazola que incluye:

1. Aceite de Mazola Corn Oil
2. Delantal de Mazola BBQ
3. Set de 3 piezas para asar Weber Grill de acero inoxidable
4. Divertidas cucharas medidoras.
5. $25 Visa Gift Card

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Nota: Este artículo forma parte de una campaña patrocinada por Princess House. He sido elegido con Embajadora de Princess House y estaré publicando articulos sobre sus productos. Sin embargo todas las opiniones expresadas son de mi autoría.

Me encanta disfrutar el sabor del verano entre amigos y preparar recetas frescas y deliciosas para agradarlos. Y hoy además de presentarles un postre que es toda una tradición familiar, les quiero compartir que a partir de ahora formo parte del grupo de Embajadoras de Princess House y les estaré presentado algunas de mis creaciones utilizando su gran variedad de productos.

Les cuento que la línea de productos integra una gran variedad de opciones y entre ellos, su colección de productos Cook & Carry Totes con los cuales puedes llevara a todas partes tus platillos de verano. En este caso, les quiero presentar el bolso rectangular dos en uno,  muy resistente  diseñado para mantener la comida caliente o fría por varias horas. Lo cual me parece excelente para esta temporada en la cual realizo muchas reuiones con mis amigos.

El bolso tiene dobles cierres y  es expandible  para moldes más grandes. En una de sus espacio se puede poner  los utensilios para servir, y en el más amplio colocar compresas de hielo, para que mantengan frescos nuestros platillos. Lo cual está de lujo ya que así no nos preocuparemos por llevarlo en nuestro carro y recorrer largas distancias antes de llegar a nuestra reunión.  Pues bien, manos a la obra les presento mi receta de Carlota de Limón, perfecta para disfrutar de esta temporada.

Carlota de limón 

¿Qué necesitamos?

Jugo de cuatro limones (medianos)
1 Lata de leche evaporada (381ml)
1/2 Lata de Leche condensada
2 Paquetes de galletas marías

Forma de preparación 

• Se licúan el jugo de limón y las leches.
• En un molde refractario se van colocando una capa de la preparación y una de galletas, así alternando sucesivamente hasta terminar con una capa de lo licuado.
• Al concluir, se pone a congelar por 30 minutos o hasta que se sirva.
• Lo ideal es que se sirva frío.

Visita Princess House  para más información sobre este producto y  para conocer acerca de las oportunidades para unirte a ellos y promover estas bellezas que nos hacen lucir como princesas a la hora de cocinar. Y manténte en contacto por medio de las redes sociales en Facebook y Pinterest 

Sorteo

Después de preparar esta delicia, ahora si estoy lista para irme a mi convivio entre amigas, con mi bolsa portátil. Y como tanto me gustó tanto quiero que ustedes también estén listas para el verano con este práctico producto, ya que gracias a Princess House, podremos sortearlo a nuestras lectoras. Sigan las instrucciones para que puedan tener la oportunidad de llevárselo a casa.

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