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Sep

2011

Festejo de la Herencia Hispana en el “fondo del mar”

3 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: Acuarios, De Paseo con Mamá

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Bailes folklóricos, charlas educativas, exposición artesanal y gastronomía con sabor latino al son del mariachi juvenil, son tan solo algunas de los detalles que formaron parte del Festival “Baja Splash Cultural Festival”, que se llevó a cabo el pasado fin de semana en el Acuario del Pacifico, en la ciudad de Long Beach.

“Mami, quiero ver a las ballenas, a los tiburones, a ‘dori’, por favor ya vámonos al Acuario”, fueron las peticiones de mi hijo antes de salir de casa rumbo a la bella bahía de Long Beach, en donde nos esperaban varias horas de diversión gozando de un agradable clima y el ambiente cálido del sabor latino durante el festejo que se llevó a cabo en honor de nuestra Herencia Hispana.

El Acuario del Pacifico realiza este evento anualmente invitando a todas familia del Sur de California, para que celebren las tradiciones hispanas y esta ocasion vimos a los papás disfrutando de los bailes folklóricos, a los abuelitos emocionados escuchando las notas del mariachi, y los peques dibujabando y aprendíendo sobre el reino animal que habita en el fondo del mar.

Algo que mi hijo le gustó mucho fue el conocer más sobre el tiburonballena que habitan en la bahía de La Paz, Baja California, México. Ya que tuvimos la oportunidad de acudir a una plática y la proyección de un video en doden pudimos observar el hábitat natural de estas criaturas marinas y nos sentimos orgullosos de que en México, se trabaja arduamente en el cuidado de estas especies y que involucra a la comunidad en sus proyectos. Los cuales cuentan con el apoyo de la fundación internacional WWF. Durante la exposición mi hijo mostró sus inquietudes acerca del tamaño de estos animales y realizó algunas preguntas a los expositores.

Pero eso a penas era el principio, ya que en medida que recorríamos cada una de las exhibiciones, mi hijo emocionado descubría con asombro las maravillas del mar, por medio de las grandes e iluminadas peceras las cuales le recordaban, algunos personajes películas. Durante la visita conoció peces multicolores, estrellas del mar y se emocionó al ver a los bucos, alimentando a los habitantes del Acuario y saludando a los visitantes.

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Algo que le fascino fue la oportunidad de poder expresar sus dotes artísticas al pintar un mural dedicado al Acuario, fue muy emocionante para él, escoger los colores y las brochas para su obra maestra.

También lo dejo maravillado fue el hecho de poder tocar y conocer más sobre los tiburones y delfines, ya que en una de las estaciones, le enseñaron algunas muestras de mandíbulas, dientes y hasta la lengua de estas especies.

Sorteos de regalos, visita de las estrellas de Telemundo y mucha diversión se vivió en el Acuario del Pacifico. Mi hijo disfrutó de principio a fin su recorrido. Fue un domingo familir muy divertido el cual culminó con un paseo por el área de Long Beach y una rica comida en nuestro restaurante favorito Islands.

Familia Diaz, Ganadores de nuestro Sorteo
“Celebra la Herencia Hispana en el Acuario del Pacífico”

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Nota: No recibí compensacion por realizar este artículo. Recibí boletos de admisión para realizar este artículo y sorteo. Las opiniones expresadas son propias.

Sección: Acuarios, De Paseo con Mamá |

Sep

2011

“Mente sana en cuerpo sano”

12 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: El Sabor de Mamá

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El sonreír, el demostrar que el querer es poder y que en esta vida todo es posible con amor y perseverancia, son algunas de las cosas que considero más importantes en mi vida.

Desde temprana edad mi madre me enseño que para lograr la felicidad, era importante mantener un adecuado equilibrio en todos los aspectos, tanto físico y mental, es por ello que hoy quiero hablarles sobre los beneficios de una sana alimentación y las ventajas de mantener una mentalidad positiva.

Y de manera especial quiero anunciarles que he sido nombrada por la Junta de Procesadores de Leche de California como “Embajadora Positiva de la leche” y quiero invitarlos a que a partir de hoy sigan mis pasos y aprendan sobre los beneficios de esta nutritiva bebida la cual nos permite estar bien por dentro y por fuera, motivados por el “Gurú de la Positividad, Simón Félix, mejor conocido como “El Maestro del Vaso Medio Lleno” quien nos invita a ver el lado positivo de las cosas.

“El prinicipio es la mitad de todo”

Ver nacer, crecer y desarrollar a mi hijo es una gran satisfacción, la cual disfruto en gran medida y para ello, busco las herramientas necesarias que le permitan hacerlo en las mejores condiciones.

Entre ellas considero su educación y alimentación, como uno de los principales motores, que como madres debemos cuidar y procurar siempre el adecuado equilibrio, ya que de ello depende en gran medida el éxito en su vida adulta.

Mi pequeño apenas tiene cuatro años, y parece que fue ayer cuando lo recibí entre mis brazos y comencé a darle todo mi amor y a iniciar con la tarea de su alimentación, la cual siempre he procurado que sea la adecuada para sus necesidades.

Y en la búsqueda de los mejores nutrientes para su alimentación, me encontré con algo delicioso, refrescante y fácil de preparar con sus sabores favoritos, me refiero a la leche. La cual le ha permitido crecer fuerte y sano.

Las ventajas de la leche son muchas, ya que sus nutrientes te pueden ayudar a estar bien por dentro y por fuera. Como resultados de los beneficios saludables de la leche, es probable que adquieras una actitud positiva ante la vida. Si deseas conocer más sobre la leche puedes ingresas a la página de internet http://www.tomaleche.com/.

Hoy en día chicos y grandes podemos saborear sus nutrientes y aprovechando que en California se cuenta con la mejor leche del país, nosotros seguimos la filosofía de tomar nuestro vaso de leche todos los días del año.

“El Maestro del Vaso Medio Lleno”

Simón Félix, mejor conocido como “El maestro del vaso medio lleno” es el Gurú de la Positividad que nos invita a ver el lado positivo de las cosas. Sin embargo, el eterno optimista no fue siempre tan positivo.

Nació en San Mateo, un pequeño pueblo de California. Sus padres, Simón Félix y Sarah Lewis, eran conocidos productores de leche en la región, de ahí que desde sus primeros años estuvo rodeado por ese delicioso líquido de color blanco que llamamos Leche.

Simón tuvo una niñez feliz y positiva, pero en la medida que fue creciendo se olvidó de su bebida favorita, y la vida se le hizo más difícil. Comenzó a cambiar, y cuando le fue mal en una relación amorosa, se transformó en un pesimista de la noche a la mañana.

Necesitado de un autodescubrimiento, decidió marcharse de San Mateo en busca de una nueva aventura que le permitiera descubrir finalmente la positividad. Viajó por el mundo visitando diferentes ciudades, y fue durante esos viajes que le presentaron a un viejo sabio en Tiznit, una pequeña ciudad que cambiaría su vida para siempre.

Un día de lluvia en el que Simón se sentía más negativo que nunca, el sabio le hizo un obsequio: una cajita de madera. Cuando se la entregó, le dijo que dentro de ella encontraría lo que estaba buscando. Simón abrió cuidadosamente la cajita, donde encontró un hermoso vaso de cristal con instrucciones simples: Llena el vaso de Leche.

Hizo lo que le orientaban, y comenzó a llenar el vaso con un galón de leche. Para su sorpresa, independientemente de cuánta leche vertía en el vaso, este seguía a medio llenar. No podía comprender por qué el vaso no se llenaba hasta el borde. Bebió y bebió, pero la leche no seagotaba. Esa noche durmió mejor que nunca, y a la mañana siguiente despertó renovado, feliz y positivo, dándose cuenta de que la Leche le había proporcionado una iluminación positiva.

El vaso que le regalara el sabio era en realidad un mensaje importante: nunca volvería a ver el vaso medio vacío. Desde entonces, lo vería medio lleno. Simón, hombre generoso, supo que necesitaba regresar a California para compartir sus conocimientos recién adquiridos acerca de la positividad.

Datos interesantes acerca de Simón Félix:

– Su sangre es O positiva.

– Su positividad ha cambiado muchas leyes, incluyendo la de Murphy.

– En una ocasión lanzó al aire 100 tostadas con mantequilla y

mermelada, y todas cayeron boca arriba.

– Se dice que su positividad hizo levitar toda el área del Mar Muerto.

– Se dice que es el co-autor de la letra de We Are the Champions, la

conocida canción de Queen.

– Se dice que puede beber más leche que un ternero.

– Se dice que hace levitar sus galletitas de animalitos parra poder

mojarlas en su vaso de leche.

DISCLAIMER: El Maestro del Vaso del Medio Lleno es un personaje puramente ficticio creado como el elemento divertido de una campaña.

Te invitamos a que sigas al Maestro en las siguientes redes sociales: https://www.facebook.com/ElMaestroDelVasoMedioLleno)
http://twitter.com/maestropositivo
http://www.youtube.com/user/elvasomediolleno

Nota: Esto es parte de una campaña patrocinada con el California Milk Processor’s Board and Latina Mom Bloggers

Sección: El Sabor de Mamá |

Jul

2011

La Importancia de Comer en Familia ¡MASECA Te Paga la Cuenta!

11 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: El Sabor de Mamá

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El sabor y tradición de la comida familiar es uno de los regalos más grandes que he adquirido por parte de mi abuela y mi madre. Mi abuela ya no se encuentra físicamente a mi lado, y mi madre vive en México y aunque estamos muy unidas, hay días que echo de menos esos viernes y domingos en que nos reuníamos a comer y a disfrutar de ese festín de sabor de aromas y texturas de la comida tradicional mexicana.

Recordando esos días en mi querido León, Guanajuato, México, tengo muy presente la preparación de mi abuela, quien emocionada de ver reunida a toda su familia se preparaba con anticipación para cocinar, tratando siempre de involucrarnos a todos, desde los más grandes, hasta los más pequeños. Mi familia es muy grande y se servía una gran mesa encabezada por mis abuelos, quienes con gusto escuchaban los relatos de mi tíos, las risas de los niños, y todos degustábamos las delicias de la comida de la abuela.

Hoy en día la tradición de reunirse a comer sigue con mi familia en México, y aunque yo no estoy cerca de ellos, gracias a la tecnología, me conecto con ellos y convivimos a distancia.Es por eso que hoy quiero rendir un tributo especial presentándoles un platillo del recetario familiar de esas mujeres, que me guiaron con sus secretos de cocina y me enseñaron que la comida en familia, es uno de los valores más importantes que he de inculcar a mi hijo.

Pastel de Pollo

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Ingredientes:

• 2 tazas de MASECA

• ½ taza de harina de trigo

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 125gr de manteca vegetal o margarina

• 2 cucharaditas de sal

• 3 tazas de caldo de pollo

Relleno:

• 2 chiles poblanos en rajas

• 500 gr de queso manchego rallado

• 2 pechugas de pollo cocido y deshebrado

• 4 jitomates picados

• ½ taza de cebolla picada

• 2 cucharadas de aceite

Salsa para relleno:

• 4 jitomates asados

• 1 diente de ajo

• Comino al gusto

• Sal al gusto

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Procedimiento:

Mezcle todos los ingredientes de la salsa y licúe hasta formar salsa y reserve.
En un tazón mezcle la harina MASECA, la harina de trigo, la sal y los polvos para hornear, amase con la manteca vegetal y el caldo de pollo y reserve.
En una sartén coloque el aceite permita que se caliente y agregue la cebolla, las rajas, jitomate picado y sofría los ingredientes.
Prepare la masa mezclando todos los ingredientes y extienda para formar dos tortillas gruesas, acomode una de las tortillas en el fondo de un molde previamente engrasado y encima agregue una capa de pollo, una capa de rajas, una capa de queso y la salsa, enseguida acomode la segunda tortilla sobre los ingredientes para cerrar el pastel a manera de tarta, para finalizar agregue nuevamente unas pocas rajas, pollo y queso sobre la tortilla y hornee por 45 minutos en el horno precalentado a 250°, desmolde y sirva.

Disfruta cocinando con MASECA

Como pueden ver un platillo sencillo y nutritivo para compartir con la familia y para que lo disfruten aún más las invito a que estos días acudan a los supermercados y adquieran su MASECA, del 27 de junio al 8 de agosto y si te sorprenden al momento que estás en las cajas registradoras, ¡MASECA Te Paga la Cuenta!.

El equipo de MASECA, esta de plácemes regalando a la comunidad esta oportunidad, así que si tú eres uno de los afortunados, ellos tendrán una grata celebración. Asimismo, despues de que el equipo MASECA te pague la cuenta, tomaran fotos y video de los ganadadores y los publicarán en su página ww.mimaseca.com. Este concurso se está llevando a cabo en supermercados selectos de Carolina del Norte, Dallas, Houston y en el Sur de California los puedes encontrar en Cardenas, El Super, Jons Market, Northgate, Número Uno ,Payless Foods ,R Ranch Mkt, Superior, Vallarta y Super King Mkt

Así que ya lo sabes, sigue los pasos de MASECA y celebra a lo grande el sabor de la comida tradicional mexicana. Si quieres saber más sobre este concurso te recomendamos visitar http://bit.ly/masecatepaga. También puedes seguir de cerca el concurso en las redes sociales en http://www.facebook.com/#!/MiMasecaUSA http://twitter.com/mimaseca y en su canal http://www.youtube.com/user/miMasecaUSA .

Mamá Noticias te desea mucha ¡Suerte!

Disclosure: Estoy colaborando con Maseca en esta promoción y soy elegible para obtener una compensación al publicar este articulo.

Sección: El Sabor de Mamá |

Jul

2011

¿Cómo realizar un facial en casa?

1 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: De Mamá a Mamá, La Guia de Mamá

El ir y venir de una mamá no tiene límites y a veces en medio de la presión diaria requerimos un respiro. Asimismo, a veces no se cuenta con el tiempo suficiente para ir a un salón de belleza y tomando en cuenta que nuestra salud y belleza es importante, el día de hoy en La Guía de Mamá, nuestra nueva colaboradora, Rosela Ibarra, cosmetóloga y amiga de Mamá Noticias, nos explica cómo podemos hacer un facial en casa con productos naturales.

El proceso inicia con la limpieza de nuestra cara, “ se sugiere utilizar un jabón suave, como el de Neutrogena”, indicó la experta, después, hay que exfoliar la piel y para ello se pueden utilizar productos que tenemos en nuestra cocina, tales como la miel y el azúcar.

Los pasos a seguir son los siguientes. Hacer una mezcla de una cucharada de azúcar y media taza de miel de abeja, esta se frota por unos cuantos minutos. Posteriormente se enjuaga y viene la fase de hidratar nuestra cara. Se recomienda hacerlo con una mascarilla de yogurt, sin sabor, la cual se elabora incorporando una cucharadita de miel y unas gotitas de limón, esto ayudara a cerrar los poros y sirve como agente astringente.

Cabe mencionar que se deberá dejar reposar durante 20 minutos, mientras tanto nos podemos poner unas rodajas de pepino en los ojos, que nos ayudaran a minimizar las ojeras y bolsas en los ojos.

Al final después de haber retirado las mascarillas naturales, se sugiere descansar y relajarse, este ritual de belleza tal vez nos llevara una o dos horas, depende de la manera en que se quiera hacer, ya que se puede acompañar tomando una rico jugo de frutas naturales, aceites aromáticos en la habitación y música relajante.

Esto se puede hacer una vez por semana, es altamente recomendado, ya que hoy en día, los factores climáticos afectan nuestra piel y no hay como mantenerla fresca e hidratada y de vez en cuando tomarnos un buen descanso.

Agradecemos a Rosela, sus útiles consejos y esperamos que hayan sido de su agrado.

Sección: De Mamá a Mamá, La Guia de Mamá |

Jun

2011

Protege a tu cuerpo esta temporada

17 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: Los Consejos de Mamá Grande

Hoy dentro de nuestra sección dedicada a los consejos de nuestras mamás, quiero compartir con usted algunas recomendaciones, que debemos tener en cuenta para estos días de calor y que en lo particular en mi familia siempre han estado presentes.

Mantenerse bien hidratados, tomando mucha agua de preferencia con sabores cítricos como el limón, lima y la naranja, ya que cuenta con vitamina C, la cual tiene propiedades que evitan intoxicaciones e infecciones, además de ser un buen diurético.

Si debido a las altas temperaturas usted y su familia se expusieron al sol y les arde el cuerpo, pueden optar por utilizar la sábila, ésta cuenta con propiedades naturales que ayudan para calmar las molestias provocadas por los rayos solares. La pueden encontrar en el mercado en crema o gel.

Otra opción es el vinagre blanco que se usa en la cocina, el cual también sirve para calmar los efectos de las quemaduras de sol. Este se debe aplicar en pequeñas proporciones colocadas en algodón y dar suaves masajes en la piel

Por otro lado cabe mencionar que estos días de calor debemos estar alertas, con la preparación de los alimentos, ya que pueden descomponerse más rápido, para ello las mamás y abuelas recomiendan, cocinar platillos frescos, como lo son las ensaladas.

Y ya entrados en estos temas, hay que tener en cuenta que los vegetales y en especial las lechugas, están expuestas a bacterias que provpocan enfermedades, por lo cual antes de preparar cualquier tipo de alimento con ellas, deberán desinfectarse. En mi casa se acostumbra dejarlas remojando en un litro de agua, con cinco gotitas de cloro y después se enjuaga con agua limpia y listo.

Para finalizar algo muy importante respecto a las alergias provocadas por el polen en las plantas en esta temporada, es muy recomendable que en cuanto se sienta alguna tipo de reacción en la piel, se debe tomar un baño con agua templada y no usar ningún, tipo de jabón o crema. El agua calmará el malestar y desparecerá momentáneamente la alergia. Posteriormente se deberá atender las recomendaciones de su médico, respecto al tipo de medicamento que debe utilizar.

Así que ya lo saben, tomen nota de estas sugerencias y si ustedes quieren compartir algunos de sus consejos, no duden en hacerlo. Todas sus opiniones son bienvenidas. Puedes dejar un comentario o enviarlos un correo a mamanoticias@gmail.com.

Sección: Los Consejos de Mamá Grande |

Jun

2011

Libera el estrés naturalmente

3 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: Los Consejos de Mamá Grande

Una de las grandes riquezas de nuestra cultura latina es la medicina herbolaria. Cuando recuerdo a mi abuela o a mi madre, llegan a mi mente sus eternas recomendaciones, “Mijita, tomate este tesito de manzanilla para el dolor de estomago” o “Tomaste este té de hierbabuena para desinflamarte” o “el de orégano para la tos”. Así, que en nuestra sección, Consejos de Mamá Grande, queremos hablarles sobre la valeriana o té de valeriana, una hierba medicinal que alivia el estrés, relaja los nervios y ayuda a dormir.

En lo personal, descubrí la valeriana hace cinco años cuando mi esposo sufrió una parálisis facial en la parte derecha de su rostro. Como tal vez lo puedan imaginar, fueron momentos muy difíciles, ya que dicho padecimiento provoca mucha ansiedad y hasta un poco de depresión para el enfermo y su familia. Sin embargo, una doctora homeópata mexicana le sugirió tomarse el té de valeriana o capsulas de valeriana, lo cual le ayudó a recuperar la movilidad en su rostro. Desde entonces, solemos tomar una capsula de valeriana cuando se requiere aliviar el estrés, por recomendación de dicho médico.

¿Qué es la Valeriana?

De acuerdo a los expertos de Educación Medica Continua, S.A. de C.V. la valeriana es una planta herbácea de la familia de las valerianáceas, de tallo recto, erguido, hueco, algo velloso, que puede alcanzar más de un metro de altura. Presenta hojas partidas en hojuelas puntiagudas y dentadas, flores blancas, con frutos secos y rizoma fragante. El sabor es ligeramente dulzón y amargo, con un olor característico, que se vuelve pestilente al desecarse la raíz…Entre sus propiedades terapéuticas la raíz de la valeriana es utilizada en algunas regiones del país como sedante y tranquilizante. Es un medicamento que se indica para enfermedades de los nervios, epilepsia y dolores nerviosos…

¿Cómo preparar el Té de Valeriana?

Para preparar té se pone a calentar la cantidad de agua deseada, cuando esté muy caliente se retira del fuego y se le agregan de 10 a 30 gramos de raíz (seca o fresca) por cada litro de agua, se tapa la olla y se deja reposar de dos a tres minutos antes de tomarse. Es recomendable que utilices ollas de peltre, cerámica o vidrio, ya que el metal y el barro contienen elementos químicos que se conjugan con los componentes de las hierbas.

Los médicos recomiendan observar las contraindicaciones, ya que no se debe administrar durante el primer trimestre del embarazo ni tampoco a lactantes y, aunque no se han encontrado efectos de dependencia ante una administración prolongada, las personas que manejan o salen a la calle deben respetar la dosis, ya que en grandes cantidades produce sueño. Por último, no hay que olvidar que ante todo es importante consultar a nuestro doctor, quien es el que debe determinar el tiempo que dure el tratamiento de acuerdo con el tipo de padecimiento de que se trate.

En todas las farmacias y tiendas naturistas en México y Estados Unidos puedes encontrar valeriana en diferentes presentaciones. Aquí en Estados Unidos, la puedes encontrar en la sección de vitaminas en capsulas bajo el nombre “Valerian Root”.

Si tienen alguna pregunta al respecto, dejen sus comentarios. Asimismo, si ya han consumido la valeriana, favor de compartir con nosotros sus experiencias.

Fuente: Articulo “Té de valeriana, para estar tranquilo” por Educación Médica Contínua S.A. de C.V. en www.esmas.com

Sección: Los Consejos de Mamá Grande |

Abr

2011

Todo lo que puedas comer…en Disneylandia?

0 Autor: Sandra Perez-Ramirez | Sección: De Paseo con Mamá, El Sabor de Mamá, La Guia de Mamá

Encontrar en Disneylandia un restaurante donde la comida este sabrosa y a precios muy razonables, es toda una odisea. Pero, Mamá Noticias ha encontrado un sitio que bien puede ser el secreto mejor guardado de dicho parque de atracciones y nos referimos al restaurante “Big Thunder Ranch Barbeque”. Este suculento manjar está ubicado entre Frontierland y Fantasyland, casi enfrente del juego “Big Thunder Mountain”. Es al aire libre y está decorado con mesas de “picnic”, manteles multicolores, flores, muebles viejos, y hasta un piano que te hacen sentir como si estuvieras en el viejo oeste amenizado con música en vivo estilo “country”. En cuanto entres los meseros, te reciben con una amble sonrisa y te explican como funciona el concepto del menú el cual incluye: Pan de elote, costillas y pollo, frijoles y ensalada de col, las cuales son servidas en “cubetas” de acero. Lo más sorprendente es que el precio incluye “Todo lo que te puedas comer” (All you can eat) hasta reventar!!. En cuanto a sabor, es muy casero nada comercial, ni muy dulce y ni muy salado. Todo el que acude a este lugar repite varias veces y terminan chupándose los dedos…Detalles“Todo lo que puedas comer”

– Pollo a la Barbeque
– Costillas a la Barbeque
– Frijoles dulces (Baked beans)
– Ensalada de Col (Cole Slaw)
– Corn Bread (Pan de elote)

Precios
Lunch: 19.99 adultos
10.00 niños mayores de 3 años
Gratis niños menos de 3 años

Conclusión
Mamá Noticias recomienda ampliamente este restaurante como la mejor opción para comer en Disneylandia y aunque existen otros lugares a menor precio, la comida es muy sabrosa y muy bien servida.