A pesar de las restricciones generalizadas para viajar, reunirse en grandes grupos o asistir a servicios religiosos, muchas personas  han encontrado formas creativas de organizar sus vacaciones y celebraciones de primavera .

La comida, es uno de los pocos placeres que aún están disponibles durante el aislamiento y de manera especial  ha adquirido más importancia.

Por eso es que esta época de primavera la estamos disfrutando con mucho sabor, y por ello te invito a que integres a la familia, con una divertida actividad en la cocina. Una fiesta de pancakes, en la cual todos participemos y demos el toque especial a nuestra creaciones.

Así que aprovechando la gran variedad y surtido de Smart & Final , realizamos nuestras compras seguras, echamos a volar la imaginación y agregando  productos que  teníamos en casa y nos pusimos manos a la obra para preparar “tacos de pancakes con fruta”, idea de mi hijo.

¿Qué necesitamos? 

• 2 tazas de harina de pancakes, te sugiero la de First Street, Pancake & Waffle Mix, Instant, Buttermilk
• l taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla
• Colorante de alimentos de diferentes tonos. Los colores ideales son los del arcoíris.
• Para decorarlos puedes utilizar, crema dulce batida, First Street Syrup y First Street Dessert Topping, Non-Dairy, Sweetened y fruta de tu preferencia.

Forma de preparación 

• Mezclar los  ingredientes  hasta eliminar todos los grumos.
• Cuando tengamos todo bien batido, vamos a separar la mezcla en partes igual y en diferentes recipientes, según los distintos colores que tengamos.

• Para posteriormente agregar  una gota de colorante en cada recipiente y mezclamos hasta que la crema cambie de color totalmente.

• Colocar un sartén a fuego medio y esperar que se caliente, de preferencia hay que  engrasarlo con mantequilla para evitar que se peguen.
• Una vez caliente añadimos la mezcla y cuando empiece a burbujear volteamos y esperamos que termine de cocinar.
• Decorar al gusto.

¿Qué te pareció esta idea? sin duda una buena manera de disfrutar el tiempo en familia y saborear deliciosas recetas.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría

El nuevo territorio de Avengers Campus en Disneyland, tendrá deliciosas opciones para celebrar, así que a la hora de tomar un respiro entre tanto heroísmo, no hay como recuperarse en uno de los tres nuevos restaurantes.

Pym Test Kitchen: Al igual que Ant-Man y The Wasp cuando usaron las “Partículas Pym” para hacer crecer y reducirlo todo, en este lugar  donde se hará uso de esta ciencia innovadora para crear la comida. Este potencial aún no consolidado permiten servir platillos para compartir, entradas originales de tamaño inventivo y postres pequeñitos.

Los comensales serán testigos de cómo crece un producto alimenticio clásico, el “pretzel”, al hacerse paso por un túnel cuántico mientras observan a los científicos gastronómicos de Pym trabajar en la cocina laboratorio.

Algunas de las opciones creativas del menú que los visitantes podrán probar incluyen las albóndigas vegetarianas Impossible™ servidas con pasta, una cuchara gigante y un tenedor en miniatura.

Otra opción es el “Pym-ini”, un panini en focaccia tostada con carnes, queso y salsa marinara, que puede ser servido por la rebanada o como un sándwich largo, de varias porciones. Estos platillos irán bien con una copa de Pingo Doce, la bebida verde por la tradición de Avengers que estará disponible en Avengers Campus.

Latas de refrescos y botellas de condimentos gigantescas aparecerán instaladas en los vestíbulos para que los comensales puedan aderezar sus acompañamientos. Un lugar perfecto para poder contemplar a los Superhéroes será su patio exterior: cerca de allí estos puede que den comienzo a una batalla con el Taskmaster.

The Shawarma Palace: Los fanáticos recordarán que tras la Batalla de Nueva York, los Avengers, exhaustos, acompañaron a Tony Stark a su local de shawarma favorito a dos calles de donde se produjo el enfrentamiento.

En Shawarma Palace, los Avengers descubrieron su nueva comida preferida. Les gustó tanto que cuando fue hora de construir el Avengers Campus invitaron a los propietarios de Shawarma Palace para que abrieran un segundo restaurante en el lugar.

Ahora, los visitantes y los héroes pueden degustar sus platillos favoritos inspirados en shawarmas (plato tradicional de la gastronomía de Medio Oriente) en este carrito de comida, que está adornado de recuerdos para los fanáticos de los Avengers.

Terran Treats:  Taneleer Tivan no limitó su colección solo a encantadores forajidos; también seleccionó un menú curioso y maravilloso de platos intergalácticos, disponibles en su carrito de comida cerca de Guardians of the Galaxy – Mission: BREAKOUT!.

Espirales de churro con sabores únicos y pastelillos cósmicos con una base que revela un relleno de crema de lo más decadente son algunas de las opciones concebidas por Tivan para atraer a los visitantes a su Fortaleza.

Sin duda grandes delicias que no te podras perder a partir del 18 de Julio en Disney California Adventure.

¿Quién dijo que habría que preocuparse a la hora de la cena? para eso Smart & Final,  llega al rescate y nos ofrece deliciosas opciones que nos ayudan a ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo sin tener que sacrificar la calidad y sabores.

Así que con esta premisa nos fuimos de compras y encontramos que en Smart & Final, nos están ayudando  a descubrir una amplia variedad de recetas y comidas que puedan preparar fácilmente con alimentos congelados. Lo cual es de gran ayuda, ya que así podemos tener más tiempo y disfrutar de ventajas como:

• Comodidad (almacenar en el congelador con sellos listas para usar en cualquier momento)
• Presupuesto (sin pérdidas por desperdicio, excelentes precios disponibles en alimentos congelados)
• Nutrición (productos que son frescos y  mantienen el valor nutricional)

Tacos enrollados de pollo. ¿Quién dijo yo? #Receta #ElSabordeMamá ->https://t.co/hynATiPpmK @smartfinal #MySmartandFinal #Partner pic.twitter.com/RmvoOCN9EI

— Sandra (@mamanoticias) March 10, 2020

Por ello, es que manos a la obra quise consentir a mi familia, preparando un antojito que me recuerda las cenas familiares en casa de mis padres  y es que nadie se puede resistir a unos tacos enrollados, y en este caso en el área de congelados encontré los productos de Delimex, y me encantó ver que tenían la opción de pollo  y mejor aún que en unos cuantos minutos en el horno tradicional, podrían quedar listos y crujientes para acompañar con una ensalada de col, queso y chile jalapeño picadito.

Qué les parece esta idea? sin duda muchas opciones que puedes integrar a tus cenas, con su variedad de productos congelados tal vez unos tacos de camarón empanizados, aguas frescas con frutas, sandwiches de pollo, vegetales al gratine, caldo de pollo y muchos mas.

Así que date una vuelta a ese pasillo y encuentra la inspiración para tu cena, aprovechando que​ este mes se celebra “National Frozen Food Month” y en Smart & Final lo están celebrando con un sorteo  en el que puedes ganar un viaje a Hawaii.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría

El domingo es el gran día en que millones de personas estarán pendientes del Super Bowl y los que estaremos disfrutando desde casa ya no estamos preparando para compartir con la familia y amigos

Siendo el evento deportivo más visto del planeta, apenas superado por la final del Mundial de Fútbol, el Super Bowl, de acuerdo a las estadísticas,  su gran protagonista es la comida y como antesala al gran día vemos una gran variedad de productos a nuestro alcance, así que yo aproveché para visitar Smart & Final  y prepararme para este día con dos recetas muy fáciles de preparar que te van a encantar.

Dip de aguacate  y cilantro

¿Qué necesitamos?

• 2 Aguacates
• 2 Limones el jugo
• 1 taza Crema
• 2 Chiles serranos
• 1 taza Cilantro
• Totopos de tortilla para servir
• Sal y Pimienta al gusto

Forma de preparación 

Pela los aguacates, quita el hueso  y colócalos en una licuadora, poco a poco incorpora los demás ingredientes y licúar hasta que quede lista la consistencia, añade  sal y pimienta y sírvelo con totopos.

Queso fundido con carne molida

¿Qué necesitamos?

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla morada  picada
• 1 Jitomate picado
• 12 onzas de carne molida
• 1 lata de salsa de queso de nachos
• 3/4 taza de leche
• ¼ taza de cilantro fresco picado
• Totopos de tortilla para servir

Forma de preparación 

En una sartén de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio y saltee los chiles y la cebolla con la carne, hasta que las verduras estén suaves y la carne ​​esté cocida.

Reduzca el fuego a bajo y agregue la salsa de queso de nacho. Después agrega lentamente la leche si el queso es demasiado espeso. Agregue tanto o tan poco como desee para lograr su consistencia perfecta y finalmente agregar el cilantro y revuelva para combinar. Servir con totopos.

Durante mi visita a este supermercado, me encontré que los productos mas vendidos para esta temporada son:

• Cervezas
• Alitas de pollo
• Pollo
• Chips
• Costillas
• Aguacates
• Nacho Cheese Sauce

El ir de compras a Smart & Final es muy fácil y accesible, ya que podemos encontrar de todo y para todos, así que si estás planeando la reunión para disfrutar del encuentro deportivo del Super Bowl, ahora ​​puedes elegir entre una gran variedad de productos de calidad  a muy buenos precios.

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Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría

El  tan esperado evento Disney California Adventure Food & Wine Festival regresa a Disneyland Resort por tiempo limitado del 28 de febrero al 21 de abril de 2020, con comida, bebida y combinaciones creadas con un toque de magia Disney.

Tanto los aficionados a la gastronomía como los amantes de la buena cocina podrán disfrutar la inolvidable comida y bebidas especiales inspiradas en California, junto con demostraciones de cocina, seminarios, música, entretenimiento práctico y mucho más.

Este año, el contar historias forma parte del alma del festival, ya que los chefs de Disney cuentan sus historias personales a través del sabor de sus platillos. Los visitantes podrán ver cómo la magia de las historias Disney cobran vida a través de una serie de experiencias del festival.

Disney California Adventure Food & Wine Festival: El Disney California Adventure Food & Wine Festival regresa del 28 de febrero al 21 de abril de 2020, presentando más de una docena de apetitosos Mercados del Festival que sirven sabrosos platos, vinos especiales y cervezas artesanales. Complementan el delicioso evento ofertas de entretenimiento en vivo, seminarios de cocina y demostraciones con un giro único de Disney, perfectamente elaboradas para aficionados a la gastronomía.

Los Mercados del Festival o Festival Marketplaces en Disney California Adventure Food & Wine Festival son reconocidos por una oferta de platillos deliciosos inspirados en ingredientes claves de California, además de bebidas refrescantes de toda la región. Avocado Time, Cluck-A-Doodle-Moo y Nuts About Cheese son algunos de los mercados favoritos de los visitantes que regresan este año durante el festival. Los visitantes mayores de 21 años podrán descubrir cervezas, vinos y licores creados en la región.

Para obtener un mejor rendimiento de la oferta, los visitantes pueden adquirir el muy popular Sip and Savor Pass**, el cual incluye ocho degustaciones o catas para aplacar el apetito de todos aquellos que estén dispuestos a aventurarse en las localizaciones participantes a lo largo del festival.

En el Backlot Stage en Hollywood Land, los visitantes disfrutarán aún más de la diversión culinaria gracias a experiencias gastronómicas como Family Time with Chef Daniella Malfitano, seminarios de Discover California y demostraciones por parte de muchos chefs de Disney y otros chefs famosos. La lista de chefs famosos incluye invitados locales y visitantes como David Burtka, Richard Blais, Jamie Gwen, Jet Tila, Wing Lam y muchos más.

Aquellos chefs jóvenes aficionados pueden unirse a la deliciosa diversión en Junior Chef, una experiencia favorita de los fanáticos con Chef Goofy, disponible en días selectos.

Los niños entre 3 y 11 años se unirán a Goofy siguiendo los pasos de una receta y mezclando los ingredientes para crear una sabrosa delicia que incluye una mágica sorpresa. Además, los visitantes descubrirán entretenimiento para toda la familia, desde actuaciones en vivo con los Jammin’ Chefs hasta áreas de manualidades para aquellos pequeños que deseen desarrollar su creatividad.

La magia Disney continúa con música, entretenimiento y actividades especiales que se suman a una atmósfera única de diversión diaria durante el Disney California Adventure Food & Wine Festival.

Los visitantes tienen la opción de agrandar sus experiencias en el festival a través de eventos exclusivos y especiales diseñados para expandir su paladar y conocimiento culinario. Algunos de los eventos exclusivos de este año en Disney California Adventure Food & Wine Festival incluyen:

• Recepción de las Bodegas Skywalker Vineyards en Carthay Circle Restaurant (20 de marzo).
• Recepción de las Bodegas Fess Parker Winery en Carthay Circle Restaurant (27 de marzo).
• Recepción de las Bodegas Silverado Vineyards en Carthay Circle Restaurant (10 de april).
• Cena de las Bodegas Silver Oak | Twomey en Steakhouse 55 (18 de marzo).
• Educación de bebidas y seminarios de catas de cerveza, vino y cócteles en Sonoma Terrace and Golden Vine Winery.

Muchos de los eventos del Disney California Food & Wine Festival están incluidos en la admisión al parque Disney California Adventure. Los eventos exclusivos y los seminarios de bebidas requieren de un boleto por separado. Para más información visita  DisneylandEspanol.com, donde pronto se darán a conocer todos los detalles de última hora y horarios.

Se acerca la época de fiestas de fin de año y es la ocasión perfecta para alagar a nuestros seres queridos con suculentos platillos, pero asimismo en estos días hay que estar bien prevenido y no dejar que consumamos comida de mas, ya que de acuerdo a las estadísticas, estos días consumimos entre 3.000 y 4.500 calorías en comida festiva, por ello aquí tenemos unas ideas fáciles para reducir significativamente el total de calorías.

La experta dietista Patricia Bannan , nos comparte estos útiles consejos y una deliciosa y divertida receta que creo para Smart & Final.  La cual me pareció una manera especial de celebrar y saborear lo mejor de estas fiestas.

Consejos

• Elegir aperitivos ligeros

Prepare algunos aperitivos fáciles y más saludables, como un plato de verduras con hummus, almendras tostadas o galletas integrales con queso suizo. Esto reduce el tiempo de preparación, además de evitar alimentos pesados ​​antes de que comience la comida.

• Comience con sopa

Una sopa llena de verduras como la calabaza moscada, la zanahoria o el minestrone puede, ayuda a quedar satisfecho y dejar espacio para los platos con muchas calorías en la comida principal. También es una manera fácil de agregar más verduras a su plato. Smart & Final tiene caldo de pollo de sodio reducido de First Street, que se puede usar como base de sopa, lo que hace que sea rápido y fácil alimentar a una multitud de sopas caseras.

• Servir con ensalada

Sirva una ensalada verde llena de vegetales coloridos como tiras de pimiento, tomates cherry, pepinos y zanahorias ralladas con su propagación festiva. Esto hace que sea fácil llenar la mitad de su plato con verduras. Esta deliciosa y saludable receta de ensalada de quinua y naranja con aderezo de granada y cúrcuma picantes perfecta para nuestra cena.

• Agregar más verduras

Agregue verduras adicionales a los platos clásicos, como usar la mitad de la coliflor y la mitad de las papas en puré de papas, agregar zanahorias y apio adicionales al relleno, o machacar las zanahorias cocidas a la cazuela de camote.  Smart & Final ofrece opciones de coliflor enteras, rizadas, perladas e incluso en puré para facilitar la adaptación de las recetas.

• La mitad del azúcar

No hay nada de malo en disfrutar de algunos de los favoritos de temporada que vienen solo una vez al año, pero eso no significa que tengan que ser bombas de azúcar tampoco. Haga su propia cacerola de camote con la mitad de la cantidad de azúcar morena o jarabe de arce, y lo mismo para la salsa de arándano casera. Estos platos son igual de dulces, sin la necesidad de un montón de azúcares añadidos.

• Use granos enteros

Integre la fibra usando granos integrales en sus guarniciones. Esto podría ser un relleno de arroz integral, ensalada de quinua o panecillos integrales. Son igual de fáciles de preparar y están cargados de nutrientes. Sun Harvest Super Grain Blend, disponible en Smart & Final, es una manera fácil de darle a sus recetas un impulso de nutrición.

• Sáltate la mantequilla

En lugar de cargar las verduras con mantequilla, cámbielas por  aceite de oliva. Son aproximadamente la misma cantidad de calorías, pero el aceite de oliva es mucho más bajo en grasas saturadas, con una mayor cantidad de grasas insaturadas saludables para el corazón. Si todavía eres un fanático de la mantequilla, guárdalo para untar en tus rollos o como un toque final a tu plato. El aceite de oliva virgen extra Sun Harvest de Smart & Final es una opción de alta calidad y precio económico.

• Ir sin piel

¡Qué es el Día de Acción de Gracias sin el pavo! Opta por un pavo de carne blanca sin piel y más delgado para una opción baja en calorías y grasas saturadas, o al menos opta por mitad de carne blanca y mitad de carne oscura si eres fanático de su sabor. Para reuniones pequeñas, considere cocinar solo una pechuga de pavo en lugar de un pavo entero. Puede ahorrarle dinero y son más fáciles de preparar.

• La mitad de la corteza

Elija un pastel que solo tenga una corteza inferior como un pastel de calabaza para reducir fácilmente las calorías y las grasas saturadas. Puede hacer lo mismo dejando de lado la corteza inferior para pasteles que usualmente usan tanto la corteza superior como la inferior como pasteles de frutas.

• Incluir fruta

A veces todavía quieres algo dulce, pero no algo tan pesado como un pastel, un pastel o galletas. Establezca una colorida ensalada de frutas, corte melón o racimos de uvas con postre para dar una opción más saludable que satisfaga a los golosos.

• Hacer las compras en linea

Es fácil no resistir los antojitos esta época del año. Comprar en línea ahorra en tiempo  y te impide hacer compras por impulso. En SmartandFinal.com, incluso puede recibir sus compras en menos de dos horas.

Receta
Grapeful Turkey Fruit Turkey con salsa de yogurt de canela (4 porciones)

Ingredientes

1 pera, sin corazón y cortada a la mitad longitudinalmente
40 uvas, cortadas por la mitad
2 bananas en rodajas
1/4 taza de granada
1 zanahoria pequeña, cortada en 4 patas y 2 picos
4 semillas de sésamo negro
1 taza de yogur griego con sabor de su elección (como limón, vainilla o miel)
1 pizca de canela

Forma de preparación 

• Armar los “cuerpos” de pavo: coloca cada mitad de pera, con el lado cortado hacia abajo, en su propio plato grande.
• Armar las “plumas”: coloca las mitades de la uva, cortadas con el lado hacia abajo, en 3 filas hacia afuera de cada cuerpo de pera en forma de media luna. Crea una hilera  de granada entre una hilera de uvas. Cubra las hileras de uvas con rodajas de plátano para crear el aspecto de la parte superior de las plumas.
• Para los “ojos” y el “pico”: coloca dos semillas de sésamo negro en cada cuerpo de pera para hacer los ojos y coloque una pequeña pieza de zanahoria triangular en cada cuerpo de pera para hacer los picos.
• Para los “pies”: colocar dos trozos de zanahoria cortados en forma de patas de palo con los pies debajo de cada cuerpo de pera.
• Sirva con su yogur griego con sabor favorito y una pizca de canela. Disfrute de inmediato o guárdelo en el refrigerador durante una hora antes de servir.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,   visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en Facebook, Twitter , Instagram, Pinterest y YouTube en #MySmartandFinal

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.