Este artículo se ha realizado en colaboración con Lunchbox™, Sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría y no han sido editada por terceros.
La temporada de cuaresma ha llegado y con ella el festín de sabores mexicanos que disfrutaremos en casa. Para mí son muy especiales estos días, ya que me recuerdan los aromas tradicionales que solíamos apreciar en la casa de mi abuela y semanalmente hacían que nos reuniéramos con singular alegría para celebrar los viernes “cuaresmeños”
Así que con esta lluvia de recuerdos nos pusimos manos a la obra para preparar una deliciosa sopa de lentejas, rica en proteína y fibra, lo cual la hace muy nutritiva y además es las favorita de mi hijo.
¿Qué necesitamos?
2 Tazas de lentejas.
2 Jitomates.
1 trozo de Cebolla.
1 Cubo de caldo con sabor camarón de Knorr.
1 cucharada sopera de aceite.
Sal al gusto.
Forma de Preparación
- Se limpian las lentejas y se ponen a cocer con sal.
- Se licuan los tomates, la cebolla y el cubo de Knorr: Caldo con sabor a camarón.
- Después se fríe en el aceite, ya que esta guisado se le agregan las lentejas cocidas con todo y su caldo
- Se les pone la sal al gusto y se dejan hervir.
- Se acompañan con queso fresco.
Quedaron deliciosas y debo comentarles que a veces una pequeña variación, hace una gran diferencia. Es por ello que te invito a probar el secreto de Knorr® en tus platillos tradicionales, como en este caso yo integré a mi receta un cubo de caldo con sabor camarón de Knorr®. El cual puedes adquirir gratis en su paquete de 8 cubos, al comprar aceite de cocina de Northgate González (oferta válida del 17 al 23 de febrero).
Esta receta es una delicia y mejor aún cuando encuentras los ingredientes frescos, como fue mi caso en el que me dí una vuelta al supermercado, Northgate González Market, el cual esta temporada cuenta con el mejor surtido para tus platillos de esta Cuaresma.
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